升級版糖不甩，搭配碧根果軟硬通吃，甜而不膩
糖不甩不知道大家有沒有吃過，是廣東地方的一個名吃，吃起來是很香軟的，口感嫩滑，吃起來也不熟很甜，很多人都是很喜歡吃它。和湯圓可以算得上是孿生兄弟，兩個在一起基本上都是一樣的。那邊的做法一般都是用紅糖水煮糯米團，然後在上面撒上花生米，但小編家裡面沒什麼花生了，所以撒了碧根果仁。
碧根果是堅果裡面為數不多吃起來味道是很特别的，但是碧根果如果沒有把那些外面的殼剝幹淨的話，吃起來味道會有一些澀的感覺。不知道大家對這個菜的感覺是什麼樣呢，也不知道大家感不感興趣，如果大家感興趣的話，可以一起跟着小編下面的步驟一起做一下這個菜，相信大家最後做完都會很喜歡這道菜的，趕快和小編一起來做這個廣東名吃吧。
【名稱】碧根果糖不甩
【材料】糯米粉，碧根果，開水，紅糖
【制作過程】
1.将家裡面的碧根果皮剝開，将所有的碧根果放在烤箱裡面，170度烤一段時間，烤好以後放涼以後備用。
2.将糯米粉放在盆子裡面，在盆子裡面慢慢的一次少倒一些開水的方式倒入盆子裡面，邊倒邊用筷子攪拌均勻。
3.看到糯米粉變成了面團狀的時候，等到不是很燙的時候，将面揉成面團。
4.将面團分成一個一個的小團子，差不多和小湯圓一樣的大小就可以了。
5.将水燒開，放進去糯米團子，等到糯米團浮起來以後，撈出來放在涼水裡面過一下撈出。
6.另加熱一個鍋，在裡面加入清水和紅糖，用小火一直熬制到變成糖漿狀。
7.煮好的團子放進鍋裡面，慢慢的翻一下，讓紅糖全部都包裹好團子，一定要均勻一些才好。
8.做好以後将團子撈進碗裡面，将糖漿也淋進去，将我們做好的碧根果仁撒在上面就可以了。
【烹饪小貼士】
1、 我們在做這個的時候很有可能吃不完那個團子，吃不完的話我們就将剩下的團子都放進冰箱裡面冷藏一下，冷藏了我們平時想吃的時候就吃一些。
2、 我們在煮熟了團子以後，将團子快速撈出來，過一次涼水，過了涼水以後我們的團子就不會那麼粘了，這樣也不會做出來以後粘在一起。
3、 做好以後，等到涼一些的時候再把碧根果撒上去，這時候的碧根果的口感會比較好一些。
大家看完這以後有沒有覺得很感興趣，如果很感興趣的話大家可以一起跟着做，做好了以後可以和小編一起讨論讨論，歡迎大家在下方留言讨論，我們一起把美食分享出來，給家人和朋友一起享受吧。
【圖片來源】：畏懼水的杯子
【文案編輯】：SUN曬
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