鱿魚切哪面切出花-tft每日頭條

鱿魚切哪面切出花

生活更新时间:2025-03-10 05:41:50

鱿魚有很多種吃法，針對不同的吃法刀工也不一樣。我們在外面飯店吃的鱿魚，廚師總是把它們切成花，卷卷的，看着既美味又好吃。那麼如果自己在家想切鱿魚花，該怎麼做呢？其實切鱿魚花也不是很難，下面我們來一起看下它的具體步驟吧。

鱿魚切哪面切出花（鱿魚切成花你能挑戰嗎）1

1、首先，切花刀時，一定要分清楚鱿魚的裡面和外面。切鱿魚要切鱿魚的裡面，不能切外面。如果不小心切了外面，切出來的鱿魚就不卷了，這個是相當重要的。2、将鱿魚的頭部切下，去掉内髒和骨頭。從上到下撕下一條鱿魚的皮，再從兩側将皮撕掉。3、把刀身傾斜45度，在鱿魚身上輕輕切出間隔為3毫米寬的條。不要把鱿魚切斷，切上面1/2，留下面的1/2就可以了。4、全部切好後，将鱿魚轉個方向，繼續用傾斜45度的刀，切成間隔為3毫米寬的條。與剛剛切好的面條，呈90度垂直。此階段也要注意不要将魚身切斷。

切鱿魚花的步驟還是比較簡單的，一把好的廚刀在加上勤奮好學的精神，一切可以輕松搞定。當然想要練就一手好的刀工，準備一把好用的廚刀也是很有必要的，拓牌的龍骨紋主廚刀，花紋精美，鋒利耐用，輕松解決一切食材問題。

鱿魚切哪面切出花（鱿魚切成花你能挑戰嗎）2

拓牌頌系列龍骨紋主廚刀

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