擁有了電飯鍋，就擁有了整個美食世界~那些僅僅用一個電飯鍋就能做出來的美食，小美教你怎麼做！

電飯煲焖雞翅

原料：

雞翅8隻、洋蔥半個、香菇9朵、姜片适量、料酒兩勺、生抽兩勺、老抽兩勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉适量、白糖适量

做法：

1、買來的雞翅洗淨後，在前後各劃兩刀，便于進味。

2、放入兩勺料酒。

3、放入兩勺生抽。

4、放入芝麻油。

5、放入兩勺老抽。

6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌勻，腌一個小時以上，可以腌更久，但沒有時間一個小時也可以的。

7、雞翅腌好後，在電飯煲底部抹一些油。

8、鋪一層切好的姜片。

9、鋪一層洋蔥。

10、鋪一層香菇。

11、把雞翅平鋪在上面，把腌雞的調料也均勻地淋在上面。

12、按下電飯煲的煮飯鍵，20分鐘後就可以吃了，在焖的過程中真的是香氣四溢，不僅雞翅味美，香菇也非常好吃呢，看來以後還可以考慮這樣做。

藍莓山藥

原料：

山藥一根、藍莓醬适量、藍莓适量、牛奶适量

做法：

1、山藥洗淨之後，放進鍋裡蒸熟

2、自然冷卻後，去皮，加入牛奶一起攪拌

3、倒入模具中定型（用了一次性的杯子，效果還不賴哦）

4、定型之後上碟，藍莓醬加入涼開水稀釋，淋在山藥泥上，加入幾顆新鮮藍莓就可以啦！

咖喱海鮮飯

原料：

大米适量、蝦仁12隻、鱿魚爪1個、胡蘿蔔适量、洋蔥适量、豌豆适量

做法：

1、大米淘洗幹淨，放入電飯鍋中加入适量清水備用。

2、将蝦仁、鱿魚爪洗淨，切成1厘米的粒。

3、胡蘿蔔、洋蔥洗淨，也切成1厘米見方的粒；豌豆洗淨備用。

4、将切好的蝦仁、鱿魚、胡蘿蔔丁、洋蔥丁放入電飯鍋中，與大米拌勻。

5、再加入适量鹽拌勻。

6、加入大喜大黃金咖喱。

7、再倒入葡萄籽油（色拉油也可），攪拌均勻。

8、蓋上電飯鍋的蓋子，按‘煮飯鍵’。

9、待米飯熟透将自動轉為‘保溫鍵’，此時放入豌豆拌勻，然後蓋上蓋子再焖15分鐘即可食用。

電飯煲鹽焗雞

原料：

薏米、紅豆、花生、燕麥、冰糖、西米、牛奶。

做法：

1、雞洗淨，擦幹，均勻塗上紹酒，腌漬30分鐘

2、将少許鹽和半包鹽焗雞粉混合，抹在雞身，保鮮膜包裹後，腌漬8小時

3、姜切片，取一半和蔥塞入雞腹，刷上一層油

4、電飯煲内壁刷油，放入蔥姜

5、将雞放入電飯煲，蓋蓋，按下煮飯鍵，等燈跳至保溫，再按下，重複兩次

6、最後一次跳到保溫，悶10分鐘再取出，微涼後切件

發面紅糖餅

原料：

餅皮原料：中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克内餡：紅糖3大勺、面粉1大勺（将兩者混合拌勻）、白芝麻适量

做法：

1、将餅皮原料全部混合，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

2、将發酵好的面團排氣，分成8等份，揉圓，松弛15分鐘。

3、取一個面團用手掌按扁，中間稍微厚一些，邊子稍微薄一些，放入适量紅糖餡，将面皮收口捏緊呈包子狀，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有餅坯。

4、在餅坯表面抹上一層植物油，中間粘上白芝麻，再稍微饧一會，就可以烙了。

5、在電飯鍋中抹上一層油，放入餅坯，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約10分鐘後（根據自家鍋的功率不同，時間會有差異），電飯鍋會自動跳到保溫鍵，表示餅的一面已經熟了，然後翻面，重複以上操作，再次跳到保溫鍵時，餅就熟了。

番茄飯

原料：

大米、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄榄油、鹽、黑胡椒粉

做法：

1、準備食材和調料：大米、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄榄油、鹽、黑胡椒粉。

2、處理食材：胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆沖洗幹淨，火腿腸切丁、番茄洗幹淨去蒂。大米淘好後加入适量水，水比平時蒸米飯時少一點點，因為番茄會出很多湯汁。

3、加入适量鹽。

4、加入适量橄榄油。

5、加入少量黑胡椒粉。

6、将處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中，放上西紅柿。

7、放入電飯鍋開啟煮飯模式。

8、飯煮好跳閘後稍微焖幾分鐘再打開鍋蓋。

9、揭去番茄皮。

10、用米飯鏟子把去皮後的番茄搗碎。

11、把搗碎後的番茄和鍋裡的米飯攪拌。

12、攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。

蜜汁燒排骨

原料：

排骨500克

做法：

1、新鮮排骨，斬成中等大小塊狀，用清水反複泡洗幹淨；并濾幹水分，裝入碗裡。

2、備好叉燒醬，待用。

3、往排骨裡加入叉燒醬。

4、充分拌勻後，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏過夜。

5、取出腌制過的排骨，然後整齊碼入電飯鍋内。

6、蓋上蓋子，按下電飯鍋煮飯鍵，焖煮20分鐘後，調入生抽。

7、拌勻後，再加蓋焖10分鐘至剛好收汁。

8、裝盤，即可食用！

自制酸奶

原料：

牛奶500毫升、酸奶100毫升、白糖适量

做法：

1、準備材料酸奶、牛奶。（自己制作酸奶需要一些現成的酸奶做引子，大緻上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶）

2、準備白糖，可不加，不加的話比較酸。

3、把牛奶倒入奶鍋内，并加入白糖煮開。

4、然後将煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。

5、倒入酸奶後，攪拌均勻。

6、裝入開水燙過并且無油無水的密封瓶中。

7、放入電飯煲内，啟動酸奶功能。

電飯鍋烤雞

原料：

草雞（或童子雞）、香蔥、姜、蒜瓣、鹽、料酒、油、白糖、雞精、生抽、老抽、醬油、蜂蜜、芝麻油（或辣椒油、香油、麻油）

做法：

1、準備好材料。

2、蜂蜜備用；幹淨的碗内加入适量鹽，半勺白糖，1勺油，1勺老抽，半勺生抽，1勺料酒，攪拌均勻作為腌漬料。

3、切好蔥段，姜絲，姜片（墊鍋用），蒜末。

4、将解凍好的雞洗淨後切掉雞PP，放入姜絲，在雞肚子裡放上些許的蔥段，用料汁在雞身塗抹均勻，腌漬1小時以上。（腌漬越久越入味）

5、用少許油塗抹下電飯鍋内膽，放上蔥段，姜片，雞油。（雞肚子的那層脂肪，有的話墊上，可以更好地避免粘鍋）

6、把腌漬好的雞放入鍋内，淋上2/3腌漬料。

7、插上電源按“煮飯”鍵，等跳到“保溫”鍵的時候不要急着開蓋，焖8分鐘左右，然後把腌漬剩餘的料汁刷在雞身上，再刷上層蜂蜜，蓋上鍋蓋繼續按“煮飯”鍵，等再次跳到“保溫”鍵的時候焖5分鐘即可乘出，稍晾涼後，切塊。

8、碗内加入醬油1勺，香醋1勺，雞精少許，蒜末，芝麻油（或香油，辣椒油,麻油）攪拌均勻作為蘸料。

電飯煲蛋糕

原料：

低粉100克、牛奶50克、雞蛋5隻

做法：

1、準備牛奶、糖、雞蛋、黃油、低粉和泡打粉

2、雞蛋分離,蛋白和蛋黃分别放入兩個無水無油的盆裡

3、40克糖放入蛋黃裡攪拌均勻

4、黃油溶化放入蛋黃液裡攪拌均勻

5、再放入牛奶攪坢均勻

6、然後放入低粉和泡打粉攪拌均勻備用

7、先用打蛋器慢檔打發蛋白成泡沫狀

8、再放30克糖用打蛋器繼續打發

9、最後放35克糖用打蛋器快檔繼續打發

10、打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

11、取三分之一蛋白放入面糊裡上下攪拌不能劃圈

12、再将攪拌好的面糊倒入三分之二的蛋白裡

13、上下攪拌均勻不能劃圈

14、攪拌好的面糊倒入電飯煲内膽裡，輕輕振動幾下，振出氣泡

15、放入電飯煲内按煮飯鍵，這電飯煲是自動保溫，保溫好會叫，所以隻要按四次煮飯鍵就可以了

16、蛋糕好後，拿出電飯煲放涼

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