“喫茶去”三個字，聽起來像是老爺叔老阿姨閑聊的時候做的，不洋氣，對伐？

如果你有這種想法，請找面牆面壁5分鐘去。我司一票90後萌妹，每人桌上一泡茶，一個比一個美，我是說茶。（一不小心暴露了顔值 (°∀°)ﾉ ）

最近偷瞄了幾款冷泡茶，正好天氣回暖的時候一泡忘憂。淘了11款，喝了一個星期的心得，想拿出來跟大家分享一下，解一解氣溫回暖的小燥郁。

目錄

01 | 冷泡茶の小科普

▲去年在朋友圈刷屏的那款“瓶子茶”

冷泡茶其實就是一種泡茶的方式，區别于傳統的熱泡，不需要坐等茶涼了再喝。嗯，還是效率最重要，随手拿起來就能喝很關鍵。

▲INS上的網紅也會出冷泡茶配方，試過也覺得好喝的

冷泡茶的口感會相較于熱泡茶而言，能聞得到茶香但不會那麼苦。

有兩點親身體驗過，可以證實一下：

1）茶葉的苦澀來源是一種叫“茶堿“的東西，在冷水中，比較不易釋出來，所以冷泡茶隻要泡的時間适當，就不會那麼苦

2）冷泡茶的咖啡因含量，據研究是熱泡的四分之三以下，所以比較不傷胃，也不太會影響睡眠。

至于網上一些其他的“降血壓的說法”，因為寶寶沒有切實體會到，也不是沖着養生去喝冷泡茶的，所以 i dont care。

紅茶不能冷泡嗎？

關于什麼茶适合冷泡這一點，還是蠻有争議的。有的人說紅茶不要冷泡，觀點是紅茶的口感比較苦澀，冷泡了不好喝雲雲。

▲檸檬紅茶是我夏天常備的飲品，好喝又消暑

我不太認同，口味這個東西，還是看個人的，如果有人喜歡，拿來冷泡（比如說我），也是件無傷大雅的事，何必去計較呢？畢竟市面上有那麼多檸檬紅茶的産品：）

▲多加冰塊的檸檬紅茶真的很好喝哦~(*^__^*) ~

‍ 冷熱皆宜可加冰

但是可以拿來分享的一點是，不同的茶，冷泡的時間也不一樣。一般市面上拿來做冷泡茶的綠茶、烏龍茶是大多數，還有些白茶、紅茶。（還有意料之外的，後面會說到）

一般而言，個人泡下來的經驗是：

1）時間還是要依據個人口感：我的經驗是紅茶<白茶<烏龍<綠茶；紅茶我基本不太會隔夜，差不多茶葉舒展了就喝，不然味道太苦澀，寶寶無法接受；其他的放冰箱隔夜冷泡都沒太大問題。

2）因為之前和朋友去過幾個茶産區，所以對茶葉的衛生狀況一直心裡有梗。即使是冷泡，哪怕是茶袋，我都習慣先用熱水把茶醒開，雖然有時候的确沒必要。

其實每款走心點的冷泡茶産品都會有沖泡說明，泡的時間也幫大家計算好了，大多都是冷熱皆宜的。這裡我大概說一下，熱泡就不詳細展開了，大家都玩的溜。

Step1：先準備好冷泡的茶葉，對杯子沒有什麼特殊要求，透明的會好看些。

Step2：倒入适量的水，出于心理原因，我一般沖水的時候習慣舉高高，讓茶葉沖起來。你也可以舉得低一點體會一下那種起不來的焦灼。

Step3：靜置3-4小時，即可飲用。這一步其實可以參考每款茶的說明，有的需要放入冰箱隔夜取出來。

Step4：這一步可以自行選擇，熱到不行的夏天，加點冰塊會更清爽哦。

先看茶包再選茶

一般買冷泡茶的時候，我先看茶包來選（如果是有茶包的話），這倒是個屢試不爽的“笨辦法”。一般不太會挑像立頓用的那種紙質的茶包。下圖是我這次挑的11款，方便做個比較。

一般紙袋茶包泡出來多少都會有紙袋的味道，貌似本身茶味重的紅茶多會選用這種紙袋，比如這次誤入手的Teas‘ tea和茶店的茶，對比之下，冷泡出來的口感就不是太好，并不推薦大家入手。

▲Teas' tea的茶包

▲茶店的茶包

而像永璞和日本的Karel Capek的茶袋手感就不錯，嘗下來這兩款也是蠻值得推薦的，後面會詳細說。

▲永璞的茶包

▲Karel Capek的茶包

02 | 冷泡茶の測評

茶袋茶香茶葉茶味缺一不可

這次選了11款網上評價還不錯的冷泡茶，買回來都試了一遍，感受下來，差别還是挺大的。

此次測評大概從4個點去判斷：

1.茶袋（如果有的話）：前面提到過這個看茶袋的笨辦法，比較之下，也的确用心一點的商家會在茶袋上更講究一點，但也不是說隻看茶袋就能去評判這個茶的好壞。

2.茶香 ：冷泡茶裡還是花果茶的占比比較多，就不防有些商家會加香料（還有的加香精）提花果香，開袋之後可以聞一聞，如果有異香，基本排除。

3.茶葉：每款拆包後，我們都剪開看看茶葉的質量。之前一個老師傅跟我說過，一般好一點的茶包裡不太會是茶末，所以拆包對比了一下茶葉，順便驗證一下這個說法。

4.茶味：茶味當然是最重要的一點，苦澀不堪的基本不予考慮。

雷區慎入，剁手有悔

先給大家掃個雷再做推薦，沒有比較就沒有傷害。

在這裡先聲明一下：

這裡不是刻意诋毀某個牌子，不推薦的理由都一一例舉，大家可以根據自己的喜好來判斷，如果有些點你的确不介意，入手也無妨，畢竟每個人的癖好不一樣的。→_→

1.COTE

不推薦理由：“拆袋有異香”

這個牌子據說是蠻多餐飲大佬的供貨商，所以下筆的時候我還是抖了一下，不過體驗下來的感覺确實不太好。

▲COTE

▲COTE茶包

包裝才撕開一個小口，我們的攝影小哥就一臉嫌棄的遞給我，隔空我就聞到了果香味，這不是重點，重點是，香味之中還略帶一些包裝紙封久了的味道，還沒看到内容，就已經不想泡它了...

再來看一下茶葉，同樣是白桃烏龍，拿TEAONE的和花間築的來對比一下，就能看得出來了。

▲COTE的比較碎

▲花間築的比較完整

▲TEAONE的也比較完整

COTE的茶料還是看着蠻足的，但是泡完嘗了一下，茶味就比其他的淡了許多，空有果香，看來還是比較适合用來做其他飲品。

2.UMTEA

不推薦理由：“香氣暈頭好想吐”

入手了這家的一款“7days好好上班”系列，不知道是我手氣不太好還是其他原因，随手抽了一袋“柑橘協奏曲”，拆袋聞味道的時候，我就頭暈了（敏感體質沒辦法）。

▲7days好好上班

▲7款不同的花果茶

泡開之後的茶香依舊很奇異，有一種車載香水的味道，果味也是略有，略有。因為之前試過他家的另一款茶包，感覺不錯，所以對這個7days原本就抱了些許期待，如今一掃而空。

3.ITOEN TEAS' TEA

不推薦理由：“真心不适合冷泡”

這個牌子的口碑一直還是不錯的，這次看到介紹說可以冷泡的時候也是意外。不推薦它做冷泡茶的原因單純是因為冷泡沒有熱泡的感覺好。

▲TEAS’ TEA混合莓果味紅茶袋

▲TEAS’ TEA茶包

沖開之後就有莓果香，并不難聞，茶色很容易散開，聞着的确蠻舒服的。但是喝起來會有點澀，沒有熱泡之後茶味完全散開那麼好喝，所以并不推薦它作為冷泡茶。

試試Top5總有一款你會愛

重點來了，這次試下來，還是有幾款比較驚喜的冷泡茶，按照綜合感覺下來的順序給大家做Top5推薦，總有一款你會喜歡的。

TOP1.永璞

推薦理由：“意外的質樸好喝的味道”

永璞的産品是一直會帶給我驚喜的，無論之前的紅糖姜茶還是冷泡咖啡，都非常不錯，大家可以試試。這次看到他家和上海小網紅店Brut Cake合作的冷泡茶，就想來試試。

▲永璞xBrut Cake南非如意寶茶

▲包裝是我很喜歡的感覺

他家茶包的用料是由日本大紀商事株式會提供的，前面也對比過，感覺很不錯。

驚喜之處在于這款茶葉，南非如意寶，這種茶原名叫Rooibos是南非國寶，口味和紅茶近似，但是更加溫，多一些甘甜。不含茶堿和咖啡因，所以不傷胃，也不用擔心影響睡眠。

泡法是冷熱皆宜的，個人比較推薦冷泡，好喝又方便。茶香讓人覺得很舒服，有些像玄米茶的味道，又和紅茶很像。喝起來有股淡淡的梅餅香味，并不澀，很溫和，還是蠻推薦的。

TOP2.LUPICIA

"好像在喝桃子軟糖”

這是參與測評的幾款中，唯一不帶茶包的。這款屬于，聞着不咋地，喝一口有驚喜的。剛拆袋的時候皺眉，感覺并不好，因為白桃烏龍中夾雜着一些腐花味，個人不是很喜歡這個味道。

▲LUPICIA

▲胖友強力推薦的，試完感覺果然不錯

但是倒出茶葉後，立即明白了味道的來源。

▲茶中有花瓣啊，來源就是這個咯

茶泡開之後有淡淡花香夾雜在茶香之中，這時候味道就好聞起來了，有種桃子味軟糖的味道。喝起來烏龍味還是蠻香的，微微帶點甜味。

▲你們沒有猜錯，舉栗子用的就是它~

TOP3.Karel Capek

"顔值絕對赢了，口味也不差”

這又是個少女心爆棚的日本牌子，被“推薦人”滿口的好可愛啊，卡哇伊内說服入了手。但看了一下，卡通包裝每款都可愛，但是貌似隻有這個小兔子是可以冷泡的。

茶袋之前有提過，質量也很不錯的。

裡面的茶不算是幾款裡最好的，但是泡完沒有茶渣漏出來，還是蠻好的。

泡開有淡淡的茶香味，喝起來果味香甜，也很适口。雖然赢在顔值，但是味道也是滿意的。

TOP4.TEAONE

"茶香剛好，茶味濃”

TEAONE的包裝也蠻有小心思的，打開後淡淡的果香很好聞，也不刺鼻。

▲TEAONE 白桃烏龍

▲一盒12袋

茶包和茶葉的質量也都不錯，沒有什麼碎碎和茶渣。

▲茶袋

▲裡面有白桃顆粒

喝起來茶味還是蠻香濃可口的，水果味倒是很淡，微微的茶味不澀，茶色也很淡雅。

TOP5.TSPIRIT

"茶色易散開，無需沖泡太久”

網上對這款的評價褒貶不一，個人體驗下來感覺還是不錯的。拆袋之後的果香味是有些濃郁了，會有一些像是喝香精放多的奶茶的感覺。

▲TSPIRIT水果茶

▲8種不同的水果茶

可取之處在于，作為一款水果茶，總體的感覺還是不錯的，無論是茶包還是裡面的用料，還有整體的包裝都蠻有心思的。

▲茶袋

▲用料

剛入水的時候，茶色就散開了，泡久了杯底會有一些茶渣，味道會有些苦，所以并不建議久泡。個人感覺差不多30分鐘到1小時就可以喝了，果香味還是有的，茶味有些重，不用像官方說的1-2個小時那麼久。

03 | 無功無過の冷泡茶

想入手我又不攔你

還有幾款不好不差的，也在這裡Po出來給大家看一下，未上榜的原因大抵都差不多。

▲花間築：無異香，味道正常，但茶味苦澀

▲TOWA：茶渣碎了一手

▲茶店：有淡到不易察覺的玄米茶味，紙質茶包，味道一般般

保守起見，想試試冷泡茶的寶寶可以從TOP5先試起，氣溫回暖來一泡還是很舒爽的。當然，如果你有好的推薦也歡迎留言和我們分享哦~(=・ω・=)~

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