胡蘿蔔咕咕霍夫面包怎麼做?食材:面包粉160g、蛋糕粉50g、胡蘿蔔泥125g、黃油40g、白糖40g、食鹽2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄幹10g、杏仁片10g,我來為大家科普一下關于胡蘿蔔咕咕霍夫面包怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
食材:面包粉160g、蛋糕粉50g、胡蘿蔔泥125g、黃油40g、白糖40g、食鹽2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄幹10g、杏仁片10g。
面包粉、蛋糕粉、胡蘿蔔泥、白糖和食鹽混合,揉勻。
放入保鮮袋中,冷藏一夜。
取出,揉至可以拉出薄膜。
加入酵母,揉勻。
加入黃油,揉勻。
揉圓,松弛20分鐘。
壓扁,撒上蔓越梅和葡萄幹收口。
滾圓,松弛20分鐘。
咕咕霍夫模具内刷上黃油,撒上杏仁片。
面團中間戳一個洞,放入模具中。
發酵至2倍大。
放入烤箱中,160度,烤35分鐘。
取出放涼即可。
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