拒絕做黃臉婆，美白祛斑吃"它"，不便宜也要經常吃，皮膚掐出水。氣溫越來越高，紫外線越來越強，天氣也越來越幹燥，這個時候我們要特别注意補水和防曬，不然皮膚就長斑脫皮。很多姐妹們一到夏天，都會囤一大堆面膜和保養品進行搶救，但是通常是錢花了效果還不是很明顯。最好的辦法其實是食補。今天推薦的這道番茄炖牛腩湯是很不錯的美顔湯。因為牛肉能促進蛋白質的新陳代謝和合成，我們皮膚幹燥大多是因為貧血導緻的，多吃牛肉有助于補鐵補血，這樣我們氣血有了根本性的改善，皮膚幹燥的問題随之就解決了，而且牛肉怎麼吃都不用擔心長胖。下面就一起來學習這道好吃又養顔的番茄牛腩湯吧。
番茄牛腩湯
By 眉記
配料：
牛腩 300克、番茄 2個、洋蔥 半個、精鹽 2小勺、蔥 3棵、姜 3片
烹饪步驟：
1.牛腩解凍，切塊，用冷水沖洗幹淨後浸泡半小時，中間換１～２次水，冷水下鍋，加蔥姜飛水。
2.飛水的牛肉用熱水沖洗淨浮沫，丢高壓鍋，加較多水，我加了半鍋水，反正是做湯的，水多點不要緊。高壓鍋大火煮上汽後再煮15分鐘，關火靜置。
3.番茄沖洗，在頂部劃十字，用開水燙幾分鐘，剝皮。
4.切小方塊。
5.洋蔥半個也切小方塊。
6.起油鍋，油熱下洋蔥煸炒出香味。
7.加入番茄炒到出沙。
8.加牛腩及湯汁，如湯不夠就加水，再加點蔥結姜片，如果覺得番茄味不夠濃的，可再調點番茄醬加入湯内，大火煮開轉小火熬煮半小時左右，煮番茄煮爛不成形，大火收濃湯汁。
9.加入2小勺鹽調味出鍋。
10.好喝！
烹饪小貼士：
我們該如何挑選牛腩呢？
1、首先，看挑選上去要層次清晰略帶雪花；
2、其次看色澤，新鮮牛腩的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色；
3、然後再看摸粘度，新鮮牛腩外表微幹或有風幹膜，不粘手，彈性好，變質肉的外表粘手或極度幹燥，新切地斷面發粘，指壓後凹陷不能恢複，留有明顯壓痕；
4、最後一點就是聞氣味了，這個我想不必闡述大家也知道了，呵呵。
5、上述挑選牛腩的方法，同樣也适用于挑選任何牛肉。
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