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自制手抓餅皮的做法

生活更新时间:2024-12-17 19:58:13

自制手抓餅皮的做法?取适量面、水，少許鹽，開始和面，和成面團，下面我們就來聊聊關于自制手抓餅皮的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

自制手抓餅皮的做法

取适量面、水，少許鹽，開始和面，和成面團。

反複揉面，使面團表面光滑。放在案闆上醒面1-2分鐘。

在案闆上倒上油，不要太過吝啬，油多了好吃，而且不會粘。

将面團在油上擀成薄餅，越薄越好。

事先，将黃油放入碗中，軟化。如果沒來的及軟化，則将小碗放入熱水中，快速軟化。将軟化的黃油，均勻的鋪在餅上。

接着将鋪滿黃油的餅，像疊扇子一樣，折成長流，然後卷成圓團。讓後将圓面團蓋上保鮮膜，放入冷凍室2-3個小時。

從冷凍室取出面團，擀成小餅，再用保鮮膜蓋好，放入冷凍室，随時吃，随時取出，放在烙鐵上烙，加雞蛋、生菜、番茄醬等調料，很是美味。

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