最近這幾年水果市場中口碑坍塌的情況比較多，背後的原因也很複雜。比如有名的琯溪蜜柚，之前以個大味甜口感好占領了大部分市場，後來早采，再加上假貨居多，這種明星水果跌落了神壇。還有懷遠石榴，去年更是出現了大面積滞銷，因為賣不掉，很多果農隻能忍痛扔掉。雪蓮果也是最近幾年來水果市場中的明星産品，以高産而聞名，畝産能夠達到8000斤，5年前價格一斤8元，曾經被廣泛種植，如今已經不多見了。

雪蓮果是最近幾年才火起來的，它既是蔬菜，又是水果，滋味豐富，吃法多樣，再加上比較新奇，所以剛在國内上市的時候，很多消費者都很興趣。雪蓮果的外形和紅薯很像，單從外表來看，兩者的區别不大，但是中間的果肉卻千差萬别。

雪蓮果的果肉晶瑩剔透，口感爽脆，清甜多汁，這種水果的糖分比較高，所以吃起來味道更甜。同時雪蓮果中含有的糖分是果糖，不易消化吸收，所以對于想減肥的人來說，也是可以放心吃的，不用擔心發胖。

雪蓮果的造型獨特，口感香甜爽脆，營養也很豐富，擁有多種維生素、氨基酸和礦物質等營養元素，在衆多的水果中比較出色。起初，消費者對于雪蓮果這種既是水果又是蔬菜的食物很感興趣，所以它在市場上出現之後，很快吸引了衆多的目光，再加上商家的宣傳，雪蓮果的銷售情況一度很不錯。

對于農民來說，雪蓮果是一種很高産的經濟作物，它能夠适應海拔2000米左右的種植區，産量也比較高，一般畝産能夠達到8000斤。

雪蓮果不僅高産，最初還有價格優勢，5年前的時候市場價格一賣8元。雪蓮果是從國引進的，它的原産地在南美洲，引入國内之後因為既是水果又是蔬菜，吃法多樣，它的原名是菊薯，通過改名和商家的宣傳，很多人覺得非常有新鮮感，所以雪蓮果在市場上也有一定的銷量。

相對來講，雪蓮果的種植不複雜，比較高産，市場價格也算高的，曾經引起了農民的廣泛種植。最輝煌的時候，雲南、福建、貴州、四川、遼甯、海南等10幾個省份都有種植雪蓮果，隻不過現在它的市場熱度有些退去了，雪蓮果在市場上已經不多見了。

雪蓮果的口碑有點像榴蓮兩極分化，抱着好奇的心理嘗鮮過後，消費者的購買欲望不高，價格也跌落到4元左右，目前主要以雲南為主産區，其它地區都是零星種植。最初雪蓮果在商家的宣傳和包裝下，是一種比較新鮮且有神秘感的水果，但是消費者買過之後，發現和自己的心理預期不一樣，差了很多，所以也就不會再買。

雪蓮果經曆了當初的輝煌，現在已經跌落神壇了，去年更是出現了滞銷的現象，一斤低至6毛錢，還沒商家去收購。這是一個苗頭，所以今年剛剛上市，商家就紛紛開啟直播賣貨，希望能夠盡快出貨，賣到好價格。

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