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鹽水鵝的正宗做法

生活 更新时间:2025-01-23 13:44:06

鹽水鵝的正宗做法?将鵝的頭和腳斬去放入鍋中,加入蔥片,把血水煮出,十分鐘後,撈出控幹,現在小編就來說說關于鹽水鵝的正宗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹽水鵝的正宗做法(有什麼具體的步驟)1

鹽水鵝的正宗做法

将鵝的頭和腳斬去放入鍋中,加入蔥片,把血水煮出,十分鐘後,撈出控幹。

鍋刷淨,加入幾片姜,陳皮,食鹽,放入鵝煮十分鐘,取出控幹肚子中水分,翻身放入鍋中,再煮十分鐘,加半碗料酒,撈出晾涼切塊。

将蒜剁碎加入油,作為蘸料即可。

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