羊肚菌的食用做法及食用注意?将羊肚菌浸泡後,500克鮮奶或1/2公升的鮮奶油,25克到50克黃油、鹽+辣椒,用來攪拌刮刀或木勺倒入鍋+黃油、奶油浸泡水的一些熱高溫加熱,不斷攪拌,直到沸騰當白醬,奶油開始改變顔色,特别是當它開始增厚,有必要以減少火力,并使其盡可能柔軟添加羊肚菌,繼續攪拌10分鐘至20分鐘 ,現在小編就來說說關于羊肚菌的食用做法及食用注意?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将羊肚菌浸泡後,500克鮮奶或1/2公升的鮮奶油,25克到50克黃油、鹽+辣椒,用來攪拌刮刀或木勺倒入鍋+黃油、奶油浸泡水的一些熱高溫加熱,不斷攪拌,直到沸騰。當白醬,奶油開始改變顔色,特别是當它開始增厚,有必要以減少火力,并使其盡可能柔軟。添加羊肚菌,繼續攪拌10分鐘至20分鐘。
如果奶油變得太厚而減少太多,加上酸奶油和水浸泡10分鐘,繼續攪拌。5分鐘停火加入鹽和胡椒粉即可食用。
食用注意:由于羊肚菌的營養豐富,因此食用方面老少皆宜,特别是青少年、中老年人的理想保健食品,每次約30克。
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