豆角可以說是夏季的時令蔬菜,相信每個人過夏天都離不開豆角。記得小時候,院子裡總是種上豆角,黃瓜、西紅柿,基本上夏天都不用去集市買菜,自家種的就夠吃了。可是對豆角,友們真的又了解多少呢?
豆角
豆角是夏天盛産的蔬菜,又名豇豆、 長豇豆、 帶豆,屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、各種維生素和礦物質等,營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀,質脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!