平菇雞蛋湯的做法大全-tft每日頭條

平菇雞蛋湯的做法大全

生活更新时间:2025-02-24 00:42:38

天氣一變冷，日常的餐桌上總少不了一道熱湯，不管在外面有多冷，隻要回家喝上一碗熱乎乎的湯，頓時全身都變得暖烘烘的，驅除一身的寒氣，這碗熱湯功不可沒。

熱湯也要好多種，有需要一兩個小時的煲湯，也有十分鐘就能做好的快手湯。花費一兩個小時煲好的湯營養固然好，但也不是人人每天都有這個時間的，如果平時時間不多，就可以做一些簡單的快手湯，好喝營養也不少。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）1

就比如這道平菇雞蛋湯，食材隻需平菇和雞蛋，簡單易學，兩塊錢就能做一大碗，喝完熱乎乎還暖身。

所需材料：平菇，雞蛋，生姜，芹菜葉，鹽，植物油，紅椒

具體步驟：

1、準備雞蛋兩個打入碗中加少許溫水攪散；平菇切去老根，清洗幹淨，撕成小塊；芹菜隻要芹菜葉，芹菜杆可以留着炒其它菜用；半個紅椒切碎，生姜切米。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）2

2、鍋燒熱放油，倒入雞蛋液，轉動熱鍋将雞蛋液定型，待雞蛋變得金黃蓬松時用筷子攪碎盛出待用。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）3

3、往鍋中加少量油，下入姜米煸香，将平菇輕輕擠幹水分放入鍋中，翻炒至平菇變軟，加半碗清水大火煮開。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）4

4、湯燒開後放入雞蛋碎、紅椒，一起再煮兩分鐘，最後加适量鹽調味，撒上芹菜葉，拌勻即可出鍋。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）5

這道平菇雞蛋湯做法簡單，食材易找，差不多幾分鐘就能做好，隻需花費兩塊錢的成本，喝上一道營養美味的熱湯，真是經濟又實惠，關鍵湯的味道鮮香可口，平菇滑嫩，雞蛋香濃，家裡的大人小孩都愛喝。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）6

同樣平菇雞蛋湯的營養價值也不低，平菇含豐富的蛋白質，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量也是十分的豐富。而且平菇天然鮮味十足，用平菇做菜不需放任何的調味，味道也十分的鮮美，比單純的味精所含的一種谷氨酸納鮮味要好得多，而且吃過以後也不會感到口渴。

平菇雞蛋湯的做法大全（鮮香可口的平菇雞蛋湯）7

小提示：

1、雞蛋加少許溫水再攪散，這樣煎出來的雞蛋看起來更加的金黃蓬松而柔軟，口感更嫩。

2、洗平菇時可以先将平菇浸泡在清水中加少量食鹽，幾分鐘再用清水沖洗兩遍，這樣就很幹淨了，避免用手攪着平菇洗，不然平菇很容易碎，形狀就不那麼好看了。

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