火鍋，是冬天最熱銷的美食啊，像小編我真的天天都想着吃火鍋呢，隔幾天不吃就嘴巴癢癢的，不過，經常吃也不好，畢竟太上火了，時隔一周吃一回就好了。不過，像我這種一周吃一次火鍋好像也太勤了，就算腸胃吃得消，但我的錢包也不允許啊，畢竟現在去外頭店裡吃一頓火鍋可不便宜，兩三百是至少的，想一想我一周去一次，那一個月下來也吃了不少錢呢。
其實，小編覺得，自己勤快一點，在家煮火鍋吃的話，是可以省下不少錢的，一般火鍋好不好吃，不就是看鍋底嗎，其他食材那些的都是一樣的，我們隻要買好一點的鍋底料來煮就好了，食材那些的話，一般聰明人會買這幾樣，都花不了多少錢，連朋友看了都會說：是個會過日子的人！
火鍋必備——蔬菜
一般吃火鍋的話，蔬菜是肯定不能少的，像娃娃菜、生菜、玉米、茼蒿菜、芋頭、香菜這些可全是火鍋的絕配，娃娃菜、生菜和茼蒿都屬于口感特别脆爽的，涮好了蘸火鍋蘸料吃，那吃着比肉還過瘾呢，玉米的話，不管是清湯還是辣鍋，經過一番炖煮之後都會變得超級美味而芋頭呢就得買那種槟榔芋，粉質的口感，吃着特别香甜，最後這香菜是絕對不能少的，不然火鍋就變得沒有靈魂了。
火鍋必備——菌菇
吃火鍋，菌菇類的食材也是不能少的，像金針菇和香菇這兩樣是最基礎的，味道鮮香，質地脆嫩，怎麼吃都不會膩。
火鍋必備——肉品
火鍋的重頭戲來了，那就是肉品，像肥牛卷、鴨血、毛肚、蝦滑是必要的，這些食材的價格可能和前兩類相比會更貴一些，不過，大家用不着買太多，都秤個一斤就好，用不了多少錢，這樣吃得種類多，嘴巴也過瘾了，還花不了多少錢。
火鍋必備——粉絲
就算在家吃火鍋，主食也是不能少的，咱可以秤一點粉絲幹，将它浸泡好之後用來煮火鍋，用來收尾的時候吃，簡直太滿足！
火鍋必備的食材都選得那麼精細了，你覺得這是不是個會過日子的人呢？
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