今天已經是初八了,但是大部分人還都宅在家裡,天天吃吃喝喝睡睡,很多人都無聊得發慌。今天給大家分享一下,李子柒曬出來的年夜飯,一共有八道菜。李子柒真不愧是美食博主,她做這幾道年夜飯,個個美的像藝術品,而且每一個菜的名字,都是對大家新年的祝福,非常吉利。
第一道,玉鼠賀春。今年是鼠年,李子柒在年夜飯上,做到一道“鼠”造型的甜品。胖乎乎的肚子,加上兩隻小眼睛,耳朵上還插着一朵花,看起來很萌萌哒。真是心靈手巧啊。
第二道,招财進寶。這是一道釀豆腐,先把豆腐切成塊,下油鍋炸至金黃色,然後切掉一層,把另一半掏空。裡面放入用芹菜、玉米粒、火腿等各種食材做的什錦蔬菜。然後在擺個造型,中間放對一朵焯水煮熟的西藍花,就可以了。營養豐富,味道好吃。
第三道,魚躍龍門。在很多人的年夜飯上,都要做一道魚,因為它不僅味道好吃,而且還有“年年有餘”的好寓意。而李子柒做的這道魚躍龍門,尾巴還被精心地做成翹起來的樣子,除了年年有餘,還有鯉魚躍龍門的美好祝願。
第四道,金玉滿堂。在各種宴席上,一定要有一點甜品美食,可以調和口味,還有“甜甜蜜蜜”的好寓意。這道金玉滿堂,使用金色的老南瓜,挖掉中間的籽,然後放入枸杞、百合和蛋液,上鍋蒸熟而成,賣相特别好看,味道也很好吃。
第五道,步步高升。這道菜其實又叫“寶塔肉”,使用五花肉和梅幹菜制作而成。難度比較大,肉片要切得薄一點,但是還要能站立起來,有層層拔高,步步高升的感覺。李子柒做的就很好看,讓人很想嘗嘗。
第六道,阖家團圓。這道菜很像一個開屏的孔雀,其實是用她之前熏蒸的鹹蛋黃豬肝,還有臘腸和臘肉,切成薄皮後擺盤出的造型。這道菜适合沾醬汁,或者蘸雲南和貴州一帶很流行的幹辣椒蘸水,味道非常好吃。
第七道,星河照耀。這個猛一看就像是一幅油畫,其實是李子柒用蝶豆花、牛奶、白涼粉、桂花和堅果,特意發明的一道甜品布丁。祝願所有的人平安、健康、甜蜜。她說,别怕路長夢遠,總有星河照耀着。
第八道,紫氣東來。這是李子柒用糯米做的,顔色漂亮,味道好吃,寓意也特别好。咱們自己做的話,紫色的顔色可以用紫甘藍榨汁調色,其他步驟和平時的糯米團是一樣的。
上面就是李子柒曬的八道年夜飯,個個美的像藝術品,菜名都是對大家的祝福。不得不說,李子柒真是心靈手巧,人美心善,做飯好吃,還這麼勤勞!好了,最後祝大家新年裡,身體健康,萬事如意,心想事成,财源廣告,步步高升!
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