評茶員是評審人員用感官鑒别茶葉的過程，即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨别能力，對茶葉産品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。而感官感受難免會帶有一定的主觀性，因此評茶員一定具有良好的職業道德和良好的個人素質；更要有紮實的專業知識，掌握豐富的茶葉加工、生産、審評等理論知識和各類茶的加工方法。為更好弘揚北京茶文化，提高産業生産企業和各界茶葉從業人員的業務技能與素質，北京茶業協會拟于2019年10月12-18日（暫定），在馬連道舉辦中、高級評茶員研修培訓班。

評茶員的職業等級

國家職業資格工種中評茶員分為五個等級：初級評茶員（國家五級）、中級評茶員（國家四級）、高級評茶員（國家三級）、評茶師（國家二級）、高級評茶師（國家一級）。

報考資格

——中級評茶員（具備以下條件之一者）：

（1）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事評茶工作不低于3年，經評茶師正規培訓達規定标準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）年滿24周歲，連續從事專業評茶工作不低于4年。

（3）連續從事專業評茶工作不低于6年。

（4）取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目标的中等以上職業學校本職業畢業證書。

——高級評茶員（具備以下條件之一者）：

（1）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事專業評茶工作不低于4年，經高級評茶員正規培訓達規定标準學時數，并取得畢（結）業證書

（2）取得本職業中級職業資格證書後，并連續從事專業評茶工作不低于6年。

（3）取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目标的高等職業學校本職業畢業證書。

（4）取得本職業中級職業資格證書大專以上本專業或相關專業的畢業生，連續從事專業評茶工作不低于2年。

——評茶師（具備以下條件之一者）：

（1）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事專業不低于5年，經評茶師正規培訓達規定标準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事專業評茶工作不低于8年。

（3）高級技工學校本職業畢業生，連續從事專業評茶工作不低于2年。

（4）取得本職業高級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業的畢業生，連續從事專業評茶工作不低于3年。

——高級評茶師（具備以下條件之一者）：

（1）取得評茶師資格證書後，連續從事專業評茶工作不低于3年，經高級評茶師正規培訓達規定标準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得評茶師職業資格證書後，連續從事專業評茶工作不低于5年。

報考資料

1、二寸藍底照片4張

2、身份證複印件、學曆證複印件各2份，或提供電子版資料；

3、填寫國家職業資格鑒定申報表兩份并加蓋公章

4、工作證明加蓋公章兩份，上一級評茶證書複印件2份。

5、全款收取報名費，以交費為準。

主要培訓内容

1、茶葉的概述與分類

2、茶葉感官審評流程與審評要點

3、名優綠茶初制技術與感官審評

4、白茶、黃茶初制技術與感官審評

5、茉莉花茶加工技術與感官審評

6、烏龍茶初制技術與感官審評

7、紅茶初制技術與感官審評

8、黑茶初制技術與感官審評

9､茶葉生物化學

10､茶葉品質形成的機理

日程安排

（一）培訓時間：2019年10月11号報到

2019年10月12日至10月18日上課（暫定）

（二）上課時間：

上午：9:00--12:00

下午：13:30-16:30

（三）考試時間：10月22日（暫定）

（四）培訓地點：北京市西城區廣安門外馬連道

費用

按協會如下标準交納培訓費用，包括：培訓費、資料費、考評費、制證費。

中級評茶員（四級）：2800元/人

高級評茶員（三級）：3800元/人

評茶員技師（二級）4800元/人

評茶員高級技師（一級）5800元/人

習茶班：2000元/人（非取證）

注意事項：培訓班不統一安排食宿，培訓期間食宿自理。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!