喜歡吃甜食的我對糖餅情有獨鐘，今天就給大家分享這款不用發面、不用饧面簡單又省事糖餅做法，10分鐘就能出鍋，涼了也不會硬。對于上班族來說，怎麼簡單快速做早餐，還能吃到自己喜歡的口味，那是多麼的幸福。
面粉通過開水快速燙成半熟品，烙的過程縮短時間，還能使餅更加柔軟，不像死面餅吃多了對難以消化。這樣做出來的餅控制不好，一次能吃4張還不夠。喜歡吃的親們和我一起做吧，分享給家人一起嘗嘗。請參照下面詳細制作步驟。
【家常糖餅】
油皮：面粉300克，開水180毫升，油20克，（白糖5勺，面粉2勺）。
詳細制作方法
第一步：把面粉放入碗中，再一點一點加入開水，水的溫度大約80度，用筷子攪拌成面絮，再倒入油防止和面時粘手。
第二步：把面絮揉成光滑的面團，面團偏軟一些，和成這樣的面團即可。
第三步：準備一個小碗，放入2勺面粉，再加入5勺白糖，這樣做出來的糖餅吃的時候不會滴得到處都是，攪拌均勻備用。
第四步：把面團放面闆上，不用揉面，直接搓成長條，切大小均勻的8個小面劑。
第五步：把小面劑豎起來整理成圓柱形，取一個面劑按扁，用擀面杖擀成中間後四邊薄的面皮，像包子皮一樣。
第六步：取一個擀好的面皮，放上适量糖餡，像包包子的手法捏折封口，一定要把口捏緊，防止漏糖餡。
第七步：包好後封口朝下，用手按扁，輕輕擀成圓餅，擀的時候小心把糖餡擀出來。
第八步：電餅铛開火，倒上少許油，用刷子抹勻，鍋熱放入餅胚，然後在餅的上面刷上油，鎖住水分，這樣烙的餅不會幹。
第九步：大約烙2分鐘，底面微黃，用鏟子翻一個面，再繼續烙2分鐘。
第十步：烙至餅鼓起大炮，說明餅就熟了，燙面餅烙的時間短，而且涼了也不會硬。
以上是分享朋友們家常糖餅的做法，不用發面也不用饧面，很節約時間，10分鐘出鍋，涼了也不會硬，孩子上學早餐方便又省事。喜歡吃不妨試試這款糖餅，外皮焦香，裡面柔軟。
這款餅非常适合上班族，營養還美味，新手一學就會，看着就特别有食欲。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。
小貼士：
面用開水燙過稍微涼一會再揉面，小心燙着手，而加入油防止粘手，油還能起到更柔軟的作用。
2、糖餡不要裝得太多，根據自己喜歡吃甜的程度來放，擀的時候輕輕的擀薄。
3、烙餅的時候隔40至50秒旋轉一下餅，這樣烙的顔色更均勻。
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