在之前與各位茶友分享的文章中，其中有一篇給大家介紹的是普洱茶餅怎麼弄碎，具體分為2種方法：常規茶針法和創意手拆法，細節部分可點擊《普洱茶餅怎麼弄碎？茶餅怎麼弄碎圖解》查看，本文筆者将與大家分享的是茶餅弄碎後的保存方法。

普洱茶，其品飲，講究“邊喝邊存”的樂趣，保存得好的普洱茶越喝越有滋味，存壞了那就得不償失，所以了解一些存茶的知識是很有必要的。部分喝普洱茶的茶友可能習慣喝茶的時候把茶餅拿出來撬一小塊，然後再包好，下次喝又拿出來撬，如此反複。其實這種方法對普洱茶的保存是很不利的，反複的拆包容易使包裝破損，茶餅外露，影響茶餅的質量。

因此，筆者的建議是把整個茶餅一次性撬開，然後裝入茶葉罐裡面保存。尤其是一些老茶，“沉睡”多年，品飲之前先醒一醒口感更好，所以存入茶葉罐也算是一個醒茶的過程了。那麼該如何選擇合适的茶葉罐呢？

一般來說，常用的茶葉罐材質有錫、陶、紫砂等，而儲存普洱茶最佳的選擇是紫砂和陶罐。有的時候茶葉罐也不僅僅用來存茶，比如紫砂和建水紫陶，還可以作為工藝品把玩欣賞，紫砂和建水紫陶茶葉罐存茶主要有以下好處：

一、紫砂茶葉罐

1、紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂罐存茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。

2、紫砂罐透氣性能好，使用其存普洱茶不易變味，暑天高溫普洱茶也不會因為高溫悶壞。久置不打開罐子，也不會有宿雜氣，長時間存茶得原味。

3、紫砂罐能吸收茶味，壺内壁不刷，而絕無異味。紫砂罐經久使用，長時間存茶，罐内壁積聚“茶鏽”，以緻空罐子也能聞到茶香氤氲，這與紫砂罐胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

4、紫砂使用越久，越能體現出其“老壇”的價值。存儲過老茶的紫砂罐待老茶喝完之後，再存儲同樣屬性（存儲過生茶之後，也同樣存儲生茶較好，熟茶也是同樣的道理）的普洱茶，老茶的益生菌環境更有利于新茶的陳化。

二、建水紫陶茶葉罐

1、建水紫陶茶葉罐不上釉，也不刻意在蓋口處做密封處理，所以具有一定透氣性。

2、建水紫陶泥料目數高，泥質細膩，為單氣孔結構，所以它是半透不透的那種，不僅可以隔離外界的雜味異味，還能鎖住茶葉本身的香氣，防止變味，非常有利于茶葉後期的轉化，越存越香。

普洱茶如果接受太多空氣的吹刷，會使得茶香流失、茶味變淡、轉化過快，對普洱茶的存儲也是不利的。但如果把普洱茶放在密閉的茶葉罐中保存，則會嚴重拖慢轉化的速度，再者有的新茶可能沒有幹透，存儲在密閉的環境中很容易引起回潮，影響普洱茶品質。正因如此，紫砂和建水紫陶茶葉罐的特性才能與普洱茶完美契合。（特此聲明：本文系說茶網獨家原創，作者：驚鹿，未經授權禁止轉載）

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