豆腐皮對于外國人來說,是具有一定代表性的問題。也是對于同一種東西,在跨區域時卻有着不同的認知的問題。
在北方,尤其是東北地區,這個通稱為幹豆腐,厚薄适中。
但是到了南方,你就得改用百葉,并且還有厚薄之分。
但僅僅就是這樣嗎?在中部地區,大家又會稱其豆皮。
豆腐皮依照傳統的生産步驟,做豆腐、豆腐皮是非常辛苦的,需要人工拉磨,用地鍋煮漿,勞動強度大,效率低,即使是起早貪黑的生産,也供給不上出售的速度,想要滿足更多的市場需求也是不能夠的,随着自動化設備的發展,完全解決了這麼一個難題
疫情這兩年,各個行業相對來說,都不是那麼景氣。但是豆制品的營養價值高,疫情期間,專家鼓勵大家要多吃豆制品,可以提高身體免疫力。創業需要資金,豆制品創業不需要太高的投入,一兩萬的豆制品加工設備就可以幹,三五萬就可以開店。現在用的是自動化的豆制品設備,1-2個人就可以做,或者是開夫妻店,不需要請人。
所以如果想要小型創業,開現磨豆腐坊的朋友可以買一套小型的豆制品加工設備,夫妻兩人共同創業緻富!
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