正宗醋溜西葫蘆制作方法?材料:嫩西葫蘆1個,大蒜3瓣,幹紅辣椒2個,鹽、醋、雞精、植物油适量,我來為大家講解一下關于正宗醋溜西葫蘆制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:嫩西葫蘆1個,大蒜3瓣,幹紅辣椒2個,鹽、醋、雞精、植物油适量。
嫩西葫蘆洗淨,縱向切成四半,然後橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤後再切片。
大蒜切丁,幹紅椒切小段。
鍋燒熱,放入适量植物油,熱鍋涼油。
放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫蘆片,不停翻炒。
西葫蘆片開始變色,烹入醋、放鹽、雞精,翻炒均勻出鍋。
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