入冬了,這湯我常做給家人喝,清甜潤燥,5元做一鍋,真實惠
大家好!又到了給大家更新美食的時間了,今天給大家分享一款甜湯,清甜潤燥,最适合冬天食用。入冬了,天氣越來越冷,氣候也越來越幹燥,無論是大人還是孩子都特别容易上火,每次一上火吧,就感覺皮膚幹燥,喉嚨疼痛等等,所以每年的這個季節,我隔三差五就會給家人煲上一鍋去火潤燥的糖水,不僅能潤燥去火,還能美容養顔,5元就能做一鍋,超實惠。
前幾天,山東的朋友給我寄了兩箱自家種蘋果,又脆又甜,今天立馬就做了一鍋百合蘋果銀耳湯,這三種食材都是潤燥去火的最佳食材,把它們一起做成糖水,清甜潤燥又去火,5元就能做一鍋,大人孩子都愛喝,真實惠。下面我就把做法分享給大家,喜歡的朋友趕緊試試吧。
【百合蘋果銀耳湯】食材:銀耳半朵,蘋果1個,百合适量,枸杞适量,冰糖适量。
烹饪方法:
第一步:銀耳剪掉根部,撕成小塊,清洗幹淨放入碗裡,浸泡1個晚上,浸泡好清洗幹淨待用。
第二步:幹百合和枸杞沖洗幹淨待用。
第三步:蘋果削掉外皮,清洗幹淨,去掉蘋果芯,把果肉切成小塊,放入碗裡,用清水浸泡,免得氧化變黑。
第四步:把浸泡好的銀耳放入湯鍋裡,加入适量清水,蓋上蓋子,大火把水煮開,轉小火炖一個小時。
第五步:炖好以後,加入幹百合和蘋果,繼續再中火炖20分鐘。
第六步:炖好加入冰糖,小火煮至冰糖融化。
第七步:再加入枸杞攪拌均勻,關火即可。
第八步:好喝的百合蘋果銀耳湯做好了,清甜潤燥,好喝又去火,喜歡的朋友趕緊做起來吧。
小提示:
1、銀耳浸泡一個晚上,煮的時候比較容易出膠。
2、蘋果切好用清水浸泡,這樣不容易氧化,也可以等放的時候再切,切好直接放入鍋裡。
3、枸杞放入之後,立馬關火,因為枸杞不宜高溫炖煮,高溫容易營養流失。
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