脂肪肝不再是中老年人特有，很多年輕人也患有脂肪肝。那麼脂肪肝到底是怎麼回事？該怎麼預防呢？

什麼是脂肪肝？

首先要知道，肝髒是脂肪合成、利用和運輸脂肪的主要場所。因此，當肝髒内脂肪轉運失去平衡，就會在肝髒内積聚，形成脂肪肝。

正常人肝髒内中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，重量約為肝重量的3-5%。當脂肪含量超過10%，即為輕度脂肪肝；10-25%為中度脂肪肝；25-50%為重度脂肪肝。

哪些因素可能會導緻脂肪肝？

過度飲酒

過度飲酒會導緻酒精性脂肪肝，酒精是肝髒的第一殺手，長期大量飲酒，會導緻大量甘油三酯堆積在肝髒之中，從而逐漸形成脂肪肝。

肥胖

肥胖導緻的脂肪肝我們可以稱之為營養過剩型脂肪肝，因飲食過量導緻機體能量攝入過剩而産生。過剩的營養物質會轉化為脂肪儲存起來，所以肥胖患者容易得脂肪肝。

光吃素

不是隻有吃肉多才會導緻脂肪肝，即使光吃素也可能會導緻脂肪肝。和營養過剩型脂肪肝恰恰相反，長期營養不良、缺少蛋白質攝入可以導緻營養缺乏型脂肪肝，這是為什麼呢？

首先，長期素食者，很可能由于營養不均衡，導緻體内蛋白質缺乏，而肝髒将脂肪運輸走是需要蛋白質幫助的，因此就會造成轉運脂肪發生障礙，使脂肪在肝内堆積。

其次，相較于那些每餐大魚大肉的人，素食者往往更容易感到饑餓，人體的消化系統就會刺激機體吃更多的白米飯、面包、餅幹等碳水化合物來增加飽腹感。它們雖不是肉類，但熱量可不少，而且碳水化合物是可以轉變為脂肪儲存在肝髒内的，所以說并不是吃脂肪才會導緻脂肪肝。

脂肪肝對身體有3種危害

脂肪肝不是一種獨立的疾病，它常伴随其他代謝異常，如——

01誘發心腦血管疾病

脂肪肝會造成脂肪代謝不完全，過多的脂肪（甘油三酯）留在血液中，會導緻高血脂。

另外，由于油脂堵塞，血管腔道會越來越窄，還容易導緻心肌供血不足，腦供氧不足，從而引發心髒病、腦中風等，後果非常嚴重。

02降低人體免疫

脂肪肝患者常伴有肝脾腫大。脾髒是人體重要的免疫器官，脾髒腫大會造成脾功能亢進，會抑制細胞免疫功能，所以脂肪肝患者通常抵抗力會降低，感染風險更高。

03進一步增加肥胖風險

肝髒代謝出現問題，人們吃進去的脂肪、糖類和蛋白質就不能被有效利用，更易轉化為脂肪堆積起來，這樣就導緻了肥胖。

脂肪肝如何逆轉

早期輕度單純性脂肪肝

可以通過減肥、調整飲食結構和積極鍛煉達到很好的治療效果，并且這些做法也是預防脂肪肝的策略。

1. 每餐七分飽。

2. 調整飲食結構，多吃粗糧、蔬菜，少吃油炸、紅肉，避免奶油、奶酪等食物，不喝酒。如果是素食主義者，要保障充足蛋白質攝入。

3. 睡前盡量不吃東西，少吃或盡量不吃零食，少喝果奶茶和含糖飲料。

4. 注意有些水果也含有大量糖分，長期過多進食可導緻血糖、血脂升高。可選用糖分較少的水果如蘋果，蔬菜如黃瓜、番茄等。

5. 不要自行服用保肝藥，日常生病用藥也要避免或少用對肝髒有損害的藥物。

6. 每周至少保障3次半小時以上的運動。

中期的脂肪性患者

一方面需改善生活方式，另一方面應根據具體情況，輔以适當藥物治療。但目前針對脂肪肝并無特别有效的治療藥物。

重度脂肪肝

重度脂肪肝幾乎不可逆轉，可能會進展為肝纖維化、肝硬化等嚴重疾病。

所以，對于脂肪肝，早期預防、早期治療，是最佳之選。

來源： 約見名醫

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