怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷-tft每日頭條

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷

生活更新时间:2024-09-06 11:15:17

導讀：平底鍋也能做蛋糕，步驟更簡單快速，松軟不塌陷，入口即化

哈喽大家好我是老左，一個愛研究美食的90後小夥子，不管是大人還是小孩子都特别的喜歡吃蛋糕，但是沒有烤箱也沒所有蒸鍋怎麼辦，不用擔心，老左有辦法。隻要家裡有一個平底鍋就能做蛋糕，而且做出來好吃不上火，松軟不塌陷，入口即化。來看看老左是怎麼做的吧！

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）1

平底鍋蛋糕

準備食材：雞蛋2個，白糖35克，牛奶30毫升，低筋面粉35克

做法：

1，準備好兩個雞蛋打入碗中蛋黃和蛋清進行分離，蛋黃碗中加入30毫升的純牛奶，如果沒有牛奶就加入清水，把蛋黃打散攪拌混合均勻。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）2

2，再加入35克的底筋面粉用Z字形來回的攪拌防止起筋，攪拌成細膩沒有幹面粉顆粒的面糊即可。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）3

3，蛋清碗中加入35克的白糖，用打蛋器低速把白糖融化再高速打發。打發至提起打蛋器形成堅挺的小角即可。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）4

4，取出一半的蛋白倒入蛋黃糊碗中攪拌混合均勻，再全部倒回蛋白碗中繼續攪拌混合均勻。混合均勻後裝入到裱花袋中。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）5

5，平底鍋預熱用裱花袋旋轉的擠出面糊，最小火慢烙。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）6

6，烙至底部定型後輕輕的翻面，蓋上蓋子繼續烙至3分鐘左右，烙至2面金黃就可以出鍋了。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）7

7，非常蓬松暄軟，入口即化的平底鍋蛋糕就做好了，松軟不塌餡超好吃。

怎麼用平底鍋做蛋糕不會塌陷（平底鍋也能做蛋糕）8

家裡面如果沒有烤箱的朋友可以試一試，松松軟軟很容易熟，喜歡的家人們記得收藏哦！

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