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加工粉條全過程

圖文 更新时间:2024-09-06 16:22:56

粉條是我們平常家庭常常能吃到的一種食品,對于我們沒有見過粉條加工的朋友來說,對于粉條的成型工藝會有好奇感,下面就讓我來給您具體說下粉條的加工工藝。粉條的制作過程分為三種加工工藝:塗布加工工藝,漏瓢式加工工藝,還有就是擠出式加工工藝。這三種工藝的區别是什麼呢,我們分别介紹一下每種工藝的步驟流程!

1、塗布工藝流程:精制澱粉原料--調漿--塗布--糊化脫布--時效--切絲成型--幹燥--包裝--成品粉條,從鮮粉到成品加工時間隻需2小時,實現時效可控化,大幅恢複鮮紅薯核心功能。

2、漏瓢式工藝流程:澱粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上挂→冷凝→冷凍→解凍幹燥→(壓塊)包裝→成品粉條。

加工粉條全過程(粉條的加工工藝)1

3、擠出式加工工藝流程:配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟并擠出--冷卻--幹燥--定長切割--包裝。

以上就是粉條的加工工藝,我們一般吃的都是漏瓢式加工出來的粉條,擠出式的一般用在酸辣粉方面比較多。

我們是生産粉條廠家,有需要粉條批發零售的可以添加主頁聯系方式。

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