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韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃

生活 更新时间:2025-02-12 08:07:32

韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃(韭菜雞蛋盒子餡料這麼調)1

作者:小茗同學

用料

洗淨的韭菜 150克

雞蛋 4個

粉條 一小把

蝦皮 20克

蝦仁(切碎) 10個

姜末 10克

鹽 10克

雞精 3克

五香粉 3克

做法步驟

1、韭菜洗後切碎,雞蛋炒熟,粉條煮熟切碎,切碎的鮮蝦仁,都放在一起攪拌

韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃(韭菜雞蛋盒子餡料這麼調)2

2、熱鍋放油 (現在稍微多一點,拌餡的時候就不用放油了)放入蝦皮 炒香然後放入姜末,炒30秒左右,關火放涼後 放入圖1的韭菜餡裡,再放入鹽 雞精 五香粉 攪拌均勻就可以了

韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃(韭菜雞蛋盒子餡料這麼調)3

3、把面團擀成手掌大小的劑子,放入韭菜餡後捏成月牙兒形狀

韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃(韭菜雞蛋盒子餡料這麼調)4

4、下邊就是捏邊了 從包好的月牙一角開始向裡面捏 一個褶子壓着一個褶子

韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃(韭菜雞蛋盒子餡料這麼調)5

5、熱鍋 放油(油一丢丢就可以,潤潤鍋)。放入包好的韭菜盒子,小火慢慢烙,

韭菜雞蛋盒子餡怎麼拌好吃(韭菜雞蛋盒子餡料這麼調)6

6、等到韭菜盒子兩面金黃就可以出鍋了,時間大約3,4分鐘左右

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【原标題:韭菜雞蛋盒子】,

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