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擺攤烤冷面需要買幾種醬料

生活 更新时间:2024-12-05 03:46:28

天氣越來越熱,晚上出來逛街的人,也是越來越多,尤其是小吃街!而且大多數還都是年輕人,要說什麼吃的最受歡迎,個人感覺還是冷飲和烤冷面!今天我就教大家,小董秘制烤冷面!

擺攤烤冷面需要買幾種醬料(烤冷面簡單易學)1

需要的食材:
  1. 冷面(這個大點的超市就可以買到)
  2. 火腿腸2根
  3. 洋蔥半個(切丁)
  4. 香菜适量(切沫)
  5. 雞蛋
  6. 包菜一半(切絲)
  7. 生菜一把(切絲)
  8. 秘制醬汁(一勺番茄醬,一勺辣妹子辣椒醬,一勺海鮮醬,一勺番茄醬,适量的醋)

擺攤烤冷面需要買幾種醬料(烤冷面簡單易學)2

烤冷面做法:
  1. 平底鍋刷油
  2. 下一張冷面
  3. 下配菜(包菜絲,生菜絲,火腿腸)
  4. 冷面上打入一個雞蛋煎1鐘分
  5. 冷面反面煎1鐘分鐘(刷上秘制醬汁)
  6. 配菜上面淋入秘制醬汁撒上芝麻
  7. 把香菜,洋蔥撒到冷面上
  8. 把配菜放到冷面上,卷成卷

9.再刷下次秘制醬汁

10.切成小段出鍋

擺攤烤冷面需要買幾種醬料(烤冷面簡單易學)3

烤冷面特點

口感松軟醬香濃郁,口味主要以鹹,辣,酸甜為主!

注意事項

烤冷面的時候,如果感覺幹可以加一點水,水的加入可以使冷面迅速軟化!烤冷面屬于大衆食物,做法有很多種,配菜可以根據個人的喜好随意搭配。

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