提要：母雞不受精就能夠産出雞蛋，能夠孵出小雞嗎？

雞蛋是營養價值很高的一種食物，在市場上也比較受歡迎，尤其是土雞蛋、蟲草雞蛋等。但是我們在吃雞蛋的時候很少會考慮這些雞蛋哪些是受精的，哪些是未受精的，以及為什麼母雞沒有受精也會生出雞蛋。

有沒有受精并不會影響母雞生蛋。

嚴格來說雞蛋是體積最大的一種卵細胞，其實未受精的雞蛋就是母雞的卵細胞經過母雞卵巢排出的卵黃經過蛋白分泌部分泌的蛋白進行很多層的包裹，然後在經過母雞的管腰部形成包裹膜和蛋殼，最後再經過母雞的洩殖腔排除體外，一枚雞蛋就這樣誕生了。從雞蛋産生的過程來看，母雞産蛋與否并不受受精與否的影響，隻不過受精的卵子會增加精卵結合，細胞分裂的過程，最後包裹蛋白和形成蛋殼的過程一樣。

有沒有受精對孵小雞有影響。

嚴格來說，并不是任何一枚雞蛋都可以拿來孵小雞，隻有經過受精的雞蛋才能孵出小雞。記得小時候家裡喂雞從來都是既有母雞又有公雞，那個時候的雞苗都是自己家的雞蛋孵出來，小時候不懂還以為随便哪個雞蛋都可以孵小雞。每次家裡準備孵小雞，母親就會将家裡的雞蛋拿來在電燈下照，分出可以孵小雞的雞蛋，據說有經驗的農民朋友僅憑這種方法就可以準确區分出一枚雞蛋有沒有受精。像我們這些年輕人估計隻有将雞蛋磕出蛋黃看到裡面的白色圓點才能區分了。

影響母雞生蛋的因素有哪些？

在外界條件适宜時，每隻母雞幾乎可以保證每天一枚雞蛋。家裡養雞的朋友都知道，一到冬季或炎熱的夏季母雞的産蛋量就會急劇下降，甚至有的好幾天也不下一枚雞蛋。這是因為母雞生蛋受外界溫度、季節、光照、飼料等因素的影響。

外界溫度影響母雞産蛋率。夏季天氣炎熱，溫度較高，母雞産蛋率會明顯下降，冬季溫度過低也會影響産蛋率，一般來說适宜母雞産蛋的溫度在18~24℃之間。

季節和光照影響母雞産蛋。母雞生蛋都有周期性，一般來說春季母雞的産蛋周期會延長，夏季産蛋周期較短，冬季的産蛋周期比較穩定，這都是因為季節變換伴随着每天日照時間的變化，多以要根據季節的變換補充光照來調整母雞的産蛋率。正常來說，要保證給母雞每天15小時左右的光照時間，可以是自然光或者人工電燈光照，彌補由于季節性的日照變化帶來的影響。

飼料以及營養因素影響母雞産蛋。如果母雞的飼料補充不足或者營養不均衡也會影響母雞的産蛋率，畢竟産出一枚雞蛋要消耗母雞很多能量和營養。除以上因素外，影響母雞生蛋的因素還有很多，例如母雞的喂養時間，太老的母雞産蛋率也會明顯下降。

總體來說，母雞是否生蛋是受很多内在和外在的因素影響的，跟是否受精無關。

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