市場賣的油條真實配方?用料配方:面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油适量,今天小編就來說說關于市場賣的油條真實配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料配方:面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油适量。
将酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入面粉中和成團,饧二十分鐘。
将面團抹油揉勻,再饧二十分鐘,如此三次,使面團呈柔軟滑潤的狀态。
将揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大。
将面團擀成0.5厘米厚的片,饧十五分鐘。
切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長。
油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!