重慶網絡廣播電視台記者 劉戈 李江龍
進入冬季,我市的天氣也是逐漸走低,又到了滿城羊肉飄香的時候,大大小小的羊肉館門庭若市、非常熱鬧。不過醫生提醒,羊肉并非人人适宜,食用上有些禁忌需要特别注意。
俗話說“冬天吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉性溫熱,有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾、滋養強壯等功效,不少市民都有冬季吃羊肉,進補驅寒的習俗。記者走訪了解到,眼下我市各個羊肉館的生意也火爆了起來,走在街頭四處可以聞到羊肉湯的香味。在晚高峰時期幾乎是家家店都爆滿。
按照慣例,眼下已經到了吃羊肉的傳統旺季,天氣越冷,吃羊肉的食客就會越多。不過羊肉雖然美味,醫生也提醒大家:羊肉并非人人适宜大渡口區人民醫院副主任醫師廖慶斌表示:吃羊肉時有一些飲食禁忌需要注意,尤其是肝病患者。因為羊肉甘溫而大熱,加上含有較高的蛋白質、脂肪等,食後肝髒不能完全将其分解吸收,還會使肝髒病複發,或加重病情。羊肉屬大熱之品,因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等症狀的人都最好不要食用。
同時醫生也提醒:吃羊肉還需有度。就算是身體健康的人,長期吃羊肉也會出現口幹舌燥、口舌生瘡的症狀。羊肉吃多了容易上火,食用時可用搭配一些涼性的素菜,可用起到清熱去火的作用,如蘿蔔、白菜、豆腐等。
大渡口台 劉戈 李江龍
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