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闆栗怎麼去殼最快講解

生活更新时间:2025-02-24 15:29:54

七月楊桃八月揸，

十月闆栗笑哈哈。

金秋十月，香噴噴，粉糯糯、甜蜜蜜的栗子，

踏着秋風極速而來！

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闆栗炖排骨、闆栗紅燒肉、闆栗炖雞湯、栗子焖雞翅、糖炒栗子、栗子肉末粥……

無論做什麼菜，都是無法抗拒的美味，讓人欲罷不能！

我是栗子控，無栗子，不秋天，甚至感覺人生都不圓滿了！

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而且，闆栗不僅好吃，營養也很好，有“千果之王”的美稱，秋天吃非常滋補！

但是，闆栗外面有一層光滑而堅硬的殼，用來做菜之前要剝掉，但是直接剝是很難剝的，剝一次，大拇指痛得掉眼淚啊！

所以啊，常常對闆栗又愛又恨！

網上方法有很多，我也嘗試過很多種，冷凍法、微波爐法、水煮法等等，前幾天有群友分享一個更簡單的空氣炸鍋法，我學着做了一次，非常好，輕松去殼，2秒一顆，顆顆完整，不用開火，簡單又方便，這下我的大拇指有福了，再也不怕受傷了，哈哈！

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下面說下做法吧。

栗子沖洗一下表面的灰塵，每個栗子表面切一道口子。

準确地說，也不是切，是手起刀落地砍一刀，不輕不重才好，太輕口子太小，太重會變半顆。

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然後，就把切好的闆栗随便扔空氣炸鍋裡。

注意：闆栗放進炸鍋之前，一定要切一個口子，或切個“十”字，否則熱脹冷縮，裡面的熱氣無處發洩，就會胡亂爆裂，炸鍋裡可能會很多碎屑，闆栗也不完整。

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空氣炸鍋180度加熱。

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4分鐘時拉開炸籃，闆栗已經裂開了一部分，這樣就可以了。

如果時間再增加，會裂得更開一些。

如果是15分鐘，就全熟，可以吃了，那就是烤闆栗，哈哈！

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取一顆闆栗，随手一剝，2秒剝1顆，外殼就去掉了，顆顆完整很好剝哦。

如果口子切得很深的，很好剝，但是剝出來會變2個半顆。

所以，口子的大小自己控制一下喽！

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又快又好，顆顆完整，一會兒就能剝一大碗。

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随便剝的，除了有2顆下手太重，其它都挺好的。

嘻嘻，學會了嗎？去試試吧！

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