吃慣了大魚大肉，白面精米，三高、肥胖甩也甩不掉，日常一定要适量的吃些粗糧，不僅能減脂瘦身降三高，對脾胃也非常有好處，而且還能美容養顔，對皮膚狀态有很好的改善作用；今天用養胃補鈣的黑小麥粉，被譽為植物軟黃金的小麥胚芽、健脾胃和抗癌降三高的玉米面來做一鍋棗香胚芽饅頭，這樣粗細搭配更科學合理，常吃對身體更有益，趕緊收藏起來試試把！
材料和工具
食材：
富硒石磨玉米面40克、拾沃小麥胚芽60克
100克開水、紅棗50克、3克酵母、2個雞蛋
200克富硒石磨黑小麥粉
調味品：
5克白糖（或木糖醇）
鍋具：鵝媽媽钛晶鍋
1小勺=5克左右
詳細步驟
1、紅棗洗淨50克，去核切碎丁備用；
2、碗中倒入2包即食小麥胚芽，取小麥精華、富含維生素E、維生素B1、膳食纖維等，能維持正常的腸道功能、抗氧化、穩定皮膚和黏膜健康、其中的鋅還是兒童生長發育的必需元素；
3、舀入40克富硒石磨玉米面，其富含大量的纖維素，它不能被人體吸收，但是能達到飽腹的效果，這是減脂的關鍵，深受健身人群的喜愛，也是三高人群的适宜佳品；
4、倒入100克開水燙面，邊倒邊攪拌至絮狀；
5、待溫度降至溫熱後倒入3克酵母、5克白糖、2個雞蛋、200克富含膳食纖維和鈣、鐵、鋅、硒的富硒黑小麥粉；
6、揉成面團，蓋上保鮮膜溫室醒發2倍大；
7、醒好的面團呈現出蜂窩狀氣孔；
8、倒入紅棗碎；
9、充分混合揉勻後揉成長條狀，分成幾個等量的小劑子；
10、每個劑子揉成饅頭狀；
11、放入鍋中，溫室二次醒發10分鐘左右；
12、醒好上汽蒸10-15分鐘，關火焖2分鐘左右（具體時間根據自己的數量等作出增減）；
13、麥香濃郁，金黃誘人的棗香胚芽饅頭就蒸好啦；
14、把白面替換成了養胃補鈣的黑小麥粉，搭配上富含膳食纖維的小麥胚芽、防癌抗癌的玉米面，澱粉含量更低，更有營養，對人體更有益；
15、這樣蒸出來的饅頭，香甜有嚼勁，補血養胃又益氣，是不可多得的食補配方，也是營養軟黃金，趕緊動手試試吧！
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