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生蚝生吃怎樣比較安全

生活更新时间:2025-02-02 11:08:32

每次一到夏天的時候，生蚝就是夜宵攤上的暢銷品之一，那生蚝生吃和熟吃哪個營養價值會更高一些呢？

生蚝生吃怎樣比較安全（生蚝生吃和熟吃哪個營養價值更高）1

生蚝生吃和熟吃哪個營養價值高

生吃的營養價值更高。

烹饪的過程中溫度是比較高的，會使生蚝中的營養成分發生一定的流失，所以一般來說生吃的營養價值會更高一些。

但是因為生蚝是屬于海生物，而近些年由于海域污染不斷地加重，所以生蚝體内也有可能會含有一定的重金屬、寄生蟲等，所以從人體的健康角度來看，建議最好還是将生蚝煮熟之後再吃。

生蚝生吃怎樣比較安全（生蚝生吃和熟吃哪個營養價值更高）2

生蚝煮3分鐘能殺死寄生蟲嗎

大部分人是能夠被殺死的。

一般來說，大部分的寄生蟲都不是很耐高溫，在100℃的環境下就能夠被殺死，所以如果将生蚝放在開水中煮3分鐘的話，是可以殺死掉大部分的寄生蟲的，此時也能盡可能地保留住生蚝中所含的營養物質。

但是如果比較擔心寄生蟲無法被完全殺滅的話，那麼也可以稍微多煮一會兒，隻是吃起來肉質會稍微老一些。

男人一天吃幾個生蚝比較好

大的話1-2個，小的話3-4個。

雖然生蚝的營養物質含量十分豐富，但其中所含的蛋白質含量也比較高，如果食用過多的話也同樣會對身體造成較大的負擔，容易出現腹痛、腹脹、便秘、腹瀉等消化不良的症狀。

因此建議男人在吃生蚝的時候也要适量食用，如果是大生蚝的話，那麼建議一次吃1-2個，如果是小生蚝的話那麼建議一次吃3-4個。

生蚝生吃怎樣比較安全（生蚝生吃和熟吃哪個營養價值更高）3

生蚝死了多久就不能吃了

超過半個小時的話就不建議再吃了。

生蚝是屬于一種海生物，本身外殼上含有一定的細菌，而且生蚝中含有十分豐富的蛋白質，一旦死亡的話就會很容易滋生細菌發生變質的情況，此時如果繼續食用的話就會容易出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等腸胃不适的症狀。

所以如果生蚝已經死了的話那麼就需要盡快吃掉，如果生蚝已經死了半個小時以上的話那麼就不建議再繼續吃了。

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