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木桶石頭魚做法

生活更新时间:2024-12-14 12:58:08

《石烹木桶魚》

1.漿好的烏魚片500g，漿好的魚排250g

2.黑色耐熱鵝卵石适量

木桶石頭魚做法（石烹木桶魚秘制配方）1

木桶石頭魚做法（石烹木桶魚秘制配方）2

3.生姜粒30g，大蒜粒30g，小米椒30g(微長段)，青二荊條30g(微長段)，蔥段10g(短段)

4.絲瓜100g，山藥100g，胡蘿蔔100g，木耳100g焯水備用，(番茄50g魚片圍邊裝飾)

①蔬菜湯2250g，蔬菜油50g，(鹽1g)，雞精20g，味精20g，胡椒粉1g，美極鮮味汁10g，家樂辣鮮露10g，家樂鮮露20g，藤椒油5g，全混合均勻燒開備用

②熱石頭→下小料→下輔料→下漿好的魚片魚排→下蔬菜湯→蓋蓋子焖5-7秒→開蓋拌勻即可。

注意事項:

1.魚片魚排的裝飾擺盤見圖片。

木桶石頭魚做法（石烹木桶魚秘制配方）3

2.注意家樂鮮露會搶味。

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