泡制酸辣生姜的方法?食材:新鮮子姜若幹、白醋若幹、白糖若幹,我來為大家科普一下關于泡制酸辣生姜的方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:新鮮子姜若幹、白醋若幹、白糖若幹。
把子姜洗淨晾幹。無需去皮的,有助于保存生姜的整體功效。
将晾幹的子姜切片并用鹽腌半小時左右,切片。
用涼白開将子姜上的鹽洗淨,瀝幹。
将白醋和糖放入鍋中煮開,放涼,鍋不能沾有油。
将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱,也可同時放入一些拍碎的蒜,起到殺菌的作用,幾小時候便可食用。注意一定是密封,為了增強密封性,可在瓶口附上一層保鮮膜再把容器蓋子擰緊。
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