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泡制酸辣生姜的方法

生活更新时间:2024-08-11 00:14:14

泡制酸辣生姜的方法?食材：新鮮子姜若幹、白醋若幹、白糖若幹，我來為大家科普一下關于泡制酸辣生姜的方法?以下内容希望對你有幫助!

泡制酸辣生姜的方法

食材：新鮮子姜若幹、白醋若幹、白糖若幹。

把子姜洗淨晾幹。無需去皮的，有助于保存生姜的整體功效。

将晾幹的子姜切片并用鹽腌半小時左右，切片。

用涼白開将子姜上的鹽洗淨，瀝幹。

将白醋和糖放入鍋中煮開，放涼，鍋不能沾有油。

将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，也可同時放入一些拍碎的蒜，起到殺菌的作用，幾小時候便可食用。注意一定是密封，為了增強密封性，可在瓶口附上一層保鮮膜再把容器蓋子擰緊。

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