海蛎子是一種海鮮沿海城市經常可以吃到他，他有非常高的營養價值并且口感也非常好，所以受到很多人群的喜歡，那麼蒸海蛎子你了解嗎？下面我們一起來看看吧。
海蛎子多長時間
1、去殼海蛎子蒸3到5分鐘。去殼海蛎子是将海蛎子殼完全打開，海蛎子肉取出，然後放在容器中蒸，上汽之後再蒸3到5分鐘。這種烹饪方式海蛎子肉可以完全接觸高溫的水蒸氣，成熟的時間較短，3到5分鐘時味道鮮嫩，很好吃。
2、開口海蛎子蒸7分鐘左右。開口海蛎子是将海蛎子的一面殼去掉，海蛎子肉盛在其中一塊殼上，然後蒸制，上汽之後蒸制7分鐘左右，這種方式按生蚝的大小不同有些許的差異，通常在5到9分鐘左右。
3、完整的海蛎子蒸10到13分鐘左右。完整的海蛎子清洗幹淨之後，直接上蒸鍋，蓋蓋，上汽之後再蒸10到15分鐘左右。因為海蛎子的外殼較厚，比較難短時間蒸熟，需要稍微延長一下蒸制時間，小海蛎子蒸10分鐘左右，大海蛎子蒸13分鐘左右。
海蛎子多久可以熟
上汽後蒸10分鐘左右。海蛎子也被稱牡蛎，它富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素A等營養成分，以及鋅、鎂、鐵、硒、鉀等微量元素，一般多為蒸着吃，将海蛎子清洗幹淨後，等蒸鍋上汽後，蒸10分鐘左右即可食用，不過根據個人做法和大小的不同，時間稍微會有點差别，建議不要超過13分鐘，因為時間太長，海蛎子的肉質容易變老，時間太短，海蛎子裡面的微生物不容易殺死。
海蛎子可以怎麼做
1、生蚝沒有泥沙，所以隻需要用刷子刷洗幹淨外殼即可，然後把殼撬開，用鹽水洗幹淨粘在蚝肉上的黑色汁液。
2、将洗幹淨的生蚝冷水上鍋開始蒸，水開之後小火繼續蒸8-10分鐘即可出鍋，用蒜末、醋和生抽調成料汁，生蚝蘸着料汁食用非常的美味哦。
海蛎子哪些部位不能吃
外殼和腸腺不建議食用。
海蛎子的外殼比較僵硬，一般用來入藥或者制成工藝品，不建議食用，其外殼内的肉都可以食用，有些人不太喜歡吃黑色的腸鮮，可以在烹饪前将它剔除，由于它生長在海邊的礁石上，受到海浪的沖刷，腸腺裡面可能會吸附一些泥沙和代謝物，在食用前一定要處理幹淨。
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