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鐵觀音泡幾分鐘比較好

生活更新时间:2024-10-21 01:16:13

鐵觀音的沖泡方法

1、沖洗

在沖泡鐵觀音前，首先将溫開水沿着茶具邊緣部分淋一遍，以起到除味清潔的效果，也可以提高茶具的溫度，以利于茶味更好的泡出來。保持水溫在100℃左右，反複清洗茶具幾次，這樣可以起到溫杯的效果。

2、沖茶

用茶匙取用少量的鐵觀音放在茶具中，不用過多，一般情況下占茶具的三分之一即可或者是7g在閩南地區剛好，如果喝的比較濃的話差不多在8-12g左右。然後蓋碗蓋上搖幾下讓它有香味，然後沖水要沖滿超過蓋碗，香氣才不會跑掉，大概靜置3-5s後，将裡面的茶水倒掉，以去除裡面的雜質，再重新倒入适量的開水，讓其充分濕潤。一般清香型的鐵觀音能泡7-8泡左右，這是效果最好的，濃香的話可以泡個十多泡，建議喝清香型的鐵觀音比較好。

3、品茶

用茶蓋緩慢的刮掉表面上的一層浮沫，以免影響茶葉的香味，大概需要靜置6-8s，（好一點的茶泡久了是不會苦澀，如果好點的茶葉泡久了口感依舊還不錯，）就可以倒入杯具中進行飲用。之後可以根據自己的個人喜好連續沖泡幾次，且飲用的時候要先聞碗蓋其香味，再慢慢細飲，享受其中的沒，口感入口順滑。鐵觀音品種很多，口感多樣化，看你喜歡哪種口味呢？

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鐵觀音泡幾分鐘比較好（如何泡鐵觀音更适合）1

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