很多人喜歡什麼東西都放冰箱，一放就是一個星期，甚至有些肉類會凍上一年半載！
殊不知，不是所有食物都能放冰箱！而且不同食物在冰箱放置的時間也不同~
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這5種食物，不要随意放冰箱
1中藥材
中藥材放冰箱裡，很容易受潮、變質，影響藥性，甚至引發副作用。
對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個幹淨的玻璃瓶内，然後投入适量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，将瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
2香蕉
口感軟糯的香蕉産自熱帶，在受到低溫破壞時，香蕉表面會發黑、變質腐爛！
香蕉一般在12攝氏度以上保存即可。
另外，還有像桂圓、芒果、紅毛丹等熱帶水果都不宜放進冰箱，會加速變質。
3土豆
将土豆放入冰箱内會使土豆裡的澱粉轉化為糖，影響土豆口感和營養。
而且土豆這個食材本身就不建議久放。時間長了，發芽的土豆容易産生龍葵素，對人體有害。
4洋蔥、大蒜
洋蔥和大蒜在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴。而且切開後的洋蔥和生姜水分流失較快，還是盡早用掉。
建議保存在幹燥室溫下或者通風處即可。
5西紅柿
美國佛羅裡達大學的丹尼斯·提耶曼博士的一項研究表明，低溫會破壞西紅柿的風味基因，使之徹底失活。即使拿出來放至室溫，也不會得到恢複。
因此建議吃多少買多少，吃不完可以直接放在室外，用不着放冰箱。
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一張圖看懂食物放多久
趕緊來看看你家食物放置是否已經超過建議時間~
1蔬菜水果類一般蔬菜水果類可以冷藏，不建議冷凍。
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食物名稱 | 冷藏時間 |
| 蘋果 | 2-3天 |
| 菠菜 | 3-5天 |
| 柑橘 | 1周 |
| 胡蘿蔔 | 1-2周 |
| 芹菜 | 1-2周 |
| 鮮蛋 | 冷藏1-2月 |
| 梨 | 1-2天 |
| 牛奶 | 5-6天 |
2肉類
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種類 | 具體 | 保質期 |
| 紅肉類 | 豬肉、牛肉 | 冷藏1-2天，冷凍3個月。
其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉保存時間長一些。 |
| 禽肉類 | 雞、鴨、鵝、鴿肉等 | 比紅肉類稍長，為8~10個月。 |
| 海鮮、河鮮類 | 包括魚、蝦、鼈、貝類等 | 海鮮類冷藏1-2天，冷凍最好在4個月内食用。 |
專家建議，一般冷藏室的溫度在4攝氏度為宜。冷凍室的溫度在-20攝氏度為宜。
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