身為長沙的“長住居民”,每次看到有關茶顔的消息還是會忍不住去湊一波熱鬧,雖然肥蟲其實對茶顔本身不是非常癡迷~
今天肥蟲就刷到“南京茶顔悅色開業,門外排長龍”“南京一茶顔悅色開業半小時後停業”等話題,記憶馬上回到當時“深圳文和友和茶顔”事件,明明就是普普通通的茶飲,為何每次出圈都如此“興師動衆”?
1)營銷手段高明
首先,對于外省消費者來說,茶顔本身就是長沙的地标,在前些年,茶顔僅限于長沙本地,但是由于長期“盛名在外”,本身外省消費者對于茶顔就一直抱有“好奇”的心态,再者說,得不到的才更騷動,由于茶顔一直“不出省”,消費者的購買欲望很強烈,所以才會造成一出省,就會被“瘋搶”的盛況;
其次,即使對于本地消費者來說,茶顔也有自己的一套“營銷手段”,一方面,幾款經典的産品是有季節限定的,肥蟲最愛喝“鳳栖綠桂”,但是它是季節性上線;另一方面,不同于其他飲品,茶顔必須是親自去門店點單消費排隊等号的,這種“門前排長龍”的門店,會釋放“這家店很好喝”的信号,從而吸引更多人;第三,茶顔實行會員制,而且官方總是會出爐一些“充值疊加贈送”的活動,長沙人,誰的“茶顔賬戶”裡沒點錢?既然已經充進去的錢,那出門隻能優先消費茶顔了;最後不得不說的就是積分制,茶顔的周邊産品非常之豐富,上至各種便攜性的小罐茶,下至各種生活用品,諸如杯子,雨傘,文具等,不勝其數,這些都是可以靠積分去兌換的,所以無形之中又增加了消費者粘性。
2)網絡造就“盛名”
其實說實話,茶顔的口味相比起其他純香精的奶茶來說,确實有它的獨到之處,但是!絕對沒有達到讓消費者“争相購買”的程度,茶顔的“盛名”就和長沙成為“網紅城市”一樣,是被網絡給造就出來的。到了節假日,出遊攻略裡面,長沙絕對是排名前幾的城市,至于“長沙攻略”,茶顔悅色和文和友也必定是打卡首選。不是說“長沙和茶顔”不好,而是說他們在網絡上快被“神化”。
3)消費心理作祟
從衆心理是最為常見的消費者心理,雖然說大家開始意識到“被追逐熱捧”的東西并不一定是好的,但是還是耐不住的會想去湊熱鬧,而且我們出去吃飯的時候,總是天然覺得“排隊很多的店子一定是最好吃”的,茶顔的門口永遠是長隊,所以我們也會很自然地想過去排個隊,反正出門就是浪費時間,那就“大家一起浪費時間”吧~
其次,“網紅打卡”是網絡流量密碼。很多外地遊客辛苦排隊一小時,拿到茶顔拍照十分鐘,再花一個小時思考朋友圈文案...真正為了“品味茶飲”而來的應該是少數吧~
4)産品本身優勢
上文好像都在說“茶顔”的槽點,但是話說回來,茶顔可以在茶飲界沖出來必然有自己的特别之處,在此直說肥蟲已經看到的。一方面,茶顔的口感确實比較好,因為是結合了茶,不單單是“香精色素”,所以幾款經典的茶飲入口确實不錯;另一方面,價格親民,和動辄二三十的網紅奶茶相比,茶顔其實一杯也就是十幾塊錢,而且每次消費還會有賬戶積分,生日的時候也會有生日券可以抵扣;第三,不得不誇贊的是茶顔的外包裝文案,肥蟲每次都驚歎茶顔的文案,文筆細膩,總是會喚起記憶深處的小美好,如果你沒有注意過,肥蟲真心建議你下次可以用心看它的文案~
肥蟲察“顔”觀色
當然,茶顔從去年開始,“被吐槽”的趨勢越來越強,不管是服務,還是産品本身,都存在槽點,尤其是,一方面長沙本地的很多門店關閉了,但是它開始放棄了“隻做長沙地标”的初心,轉而出省營銷,不管是真的出于要把湖湘文化推出省外的好心,還是單純想短期圈錢收網的私心,此舉都招了不少“罵名”,加上現在疫情期間,本身人流聚集就是不被看好的,所以它這次在南京的行為,一方面被質疑是買托造勢,另一方面也是被指責引起大量人口聚集,破壞防疫工作。
即使沒有了茶顔,下一個“長沙地标”應該也會很快“橫空出世”吧,咱且一邊喝着一邊靜待後續~
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