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自制烤串的腌制方法

生活更新时间:2024-11-26 19:27:13

撸串的季節過了，還想吃，遠離煙熏火燎，自己在家烤。

約上三五好友，再喝上幾杯啤酒，這小日子過的也是十分惬意啊！

不用炭火，烤箱或者電餅铛都可以~

羊肉性溫既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎，對病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。

最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

在家烤串，幹淨衛生，想吃多少烤多少，太贊！

【家庭版羊肉串】

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）1

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）2

圖片來自網絡，如有侵權請告之删除

【食材】

羊腿肉适量／洋蔥适量

油适量/鹽适量/ 竹簽适量

生抽适量/孜然粉适量/辣椒粉适量

步驟

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）3

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1、羊腿肉用冷水泡出血水，瀝幹備用

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）4

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2、小半個洋蔥切成絲備用

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）5

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3、羊腿肉切小塊

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）6

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2、将肉中加入洋蔥絲，加生抽3湯匙，孜然粉1茶匙，油1湯匙，鹽1茶匙腌制半天（肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來才好吃）

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）7

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3、竹簽提前用水泡過，把腌好的肉肥瘦相間的串上

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）8

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3、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱220度，中層，上下火15分鐘，取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）9

自制烤串的腌制方法（在家自制烤串太實惠了）10

TIPS

——

● 烤羊肉串要選擇羊腿肉，肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來才好吃

●烤制時可開啟烤箱“熱風循環”功能5-10分鐘；

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