明廚亮竈工程怎麼裝監控-tft每日頭條

明廚亮竈工程怎麼裝監控

科技更新时间:2024-11-28 04:53:26

　　利用AI視覺、體态識别技術，對衛生安全場景中的人、行為、操作進行實時智能監測、分析、記錄，可及時發現餐廚違規行為和衛生問題并實現智能預警，解決餐飲業、學校、園區、機關單位等的後廚安全及衛生問題，營造安全、衛生、可信的食品環境。

　　對廚師着裝規範化管理

　　廚帽檢測、口罩識别

　　廚師服識别、手套檢測

明廚亮竈工程怎麼裝監控（明廚亮竈解決方案）1

　　對廚房食材衛生可追溯

　　垃圾桶規範檢測、後廚吃飯檢測

　　未蓋垃圾桶檢測

　　老鼠檢測、蒼蠅檢測

　　對離崗火災隐患提前預判

　　消費通道垃圾滞留檢測

　　消防通道阻塞檢測、吸煙檢測

　　無關人員入侵

明廚亮竈工程怎麼裝監控（明廚亮竈解決方案）2

　　全天候後廚智能監控，打造可知、可視、可感的陽光餐飲，保障食品安全

　　可遠程對多門店、多場景同步進行實時監控，做到後廚監管的公開透明、事件的有據可查，大大減少過去人工巡檢成本，提高了監管效率。

　　利用AI算法實時智能分析廚區行為是否合規，及時發現廚房安全隐患，并根據不同的對象和緊急情況自動預警、分級處理，實現從“事後追究”的管控模式可以向“事前預防”轉變。

　　支持多平台級聯，滿足多方監管需求。比如将餐飲門店視頻監控資源級聯到政府相關監管部門，實現對食品衛生與安全的信息共享、聯合監督、規範操作，為餐飲服務提供科學決策支撐。

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