自腌的鹹肉怎麼保存好-tft每日頭條

自腌的鹹肉怎麼保存好

生活更新时间:2025-02-05 05:01:40

冬至以後，南方各地家家戶戶都殺起了年豬，準備制作起了腌鹹肉。要問南方諸省腌鹹肉哪家強，許多人都會說是四川省，的确如此，四川人在腌鹹肉方面有着絕對的經驗。因為四川人腌鹹肉的本事兒，往往都是祖傳的，老法兒腌制的鹹肉，往往耐儲存、香味也更足。

自腌的鹹肉怎麼保存好（家家戶戶都腌鹹肉）1

說起腌鹹肉，很多人都有失敗的經驗，年味将至，家家戶戶都腌鹹肉，教你一招，鹹肉耐儲存、香味足。在制作腌鹹肉前，從市場買回的五花肉是不需要用水清洗的，不但不需要用水清洗，而且還需要用高度白酒擦拭五花肉的表面，這樣可以去除異味，也能達到殺菌的效果。下面具體跟大家介紹一下腌制鹹肉的做法。

【腌鹹肉】

自腌的鹹肉怎麼保存好（家家戶戶都腌鹹肉）2

準備食材：8斤五花肉

準備腌料：50粒花椒、4個八角、3塊桂皮、3片香葉、10片姜

準備調料：300克粗鹽、3勺白酒

做法：

自腌的鹹肉怎麼保存好（家家戶戶都腌鹹肉）3

一.将腌料事先備好，另起一鍋鍋熱下入粗鹽，倒入桂皮、八角炒出香味後，下入花椒、香葉和姜片。

自腌的鹹肉怎麼保存好（家家戶戶都腌鹹肉）4

二.五花肉無需清洗，用高度白酒擦拭。待炒好的淮鹽盛盤後，即可塗抹在五花肉的表面，用力按壓，讓淮鹽盡量均勻地覆蓋在五花肉上。

自腌的鹹肉怎麼保存好（家家戶戶都腌鹹肉）5

三.腌好的五花肉需要在空氣流通處風幹5天時間，時間一到再改刀成塊小一點的五花肉塊繼續風幹一個禮拜的時間。

自腌的鹹肉怎麼保存好（家家戶戶都腌鹹肉）6

待到風幹時間結束，就可以放入冰箱冷藏，即食即用。這種沒有用清水清洗過的腌鹹肉，要比那些用清水清洗過的五花肉制作的腌鹹肉要更香。你學會了嗎？

舉報/反饋

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 ps4硬盤不夠用怎麼辦
1、ps4遊戲機硬盤不夠用可以通過更換更大容量硬盤、外接硬盤或者删除無用遊戲來解決。2、PlaySt... 2023-07-04
生活 2020獨一無二的微信名
1、2020獨一無二的微信名男（1）翡兒翠鴻圖（2）發财≤夢（3）财運亨通ε（4）能奏大功 2023-07-04
生活十一旅遊推薦中國旅遊必去十大景點
人的一輩子很長，要做的事情很多，要去的地方也很多，現在的生活水平也越來越高，因此很多人都會趁小長假出去遊玩一下，讓自己的人生過得更精彩，其實中國有很多是值得去的。本期的城市文化為大家揭曉十一旅遊推薦中... 2023-07-04
生活驗收房子需要查看哪些地方
1、檢查房屋卧室、客廳、陽台及一些靠近露台的位置是否存在裂痕，和露台的兩側牆面如果有裂痕的話屬于嚴重的質量問題，還有承重牆也是千萬不能出現裂痕的地方。2、檢查房屋的地面和牆面是否有大于20厘米的空鼓區... 2023-07-04
生活琴葉榕怎麼養
1、琴葉榕喜歡光照，但是不能過量的光照，每天3到4個小時左右就可以。它的葉片是同類花裡比較大，養料的... 2023-07-04
生活沒有燒烤架怎麼做燒烤
1、可以攜帶一個比較大的鍋和一張鐵絲網在鍋中點燃火種，最後在鍋上覆蓋上一層鐵絲網，那麼一個簡易的燒烤... 2023-07-04
生活先吊頂還是先貼瓷磚
先吊頂後貼磚。房屋吊頂的高度通常需要工人踩在凳子或者梯子上才能進行操作，在毛坯水泥地面上工人可以随便移動梯子，不需要擔心地面被破壞。若是先貼瓷磚，不僅需要一定的養護硬化時間還會增加施工的工期，并且在施... 2023-07-04
生活立春有什麼風俗習慣
1、迎春迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春；2、祭祀祖先在許多地區，立春要祭... 2023-07-04
生活四季梅怎麼扡插
1、四季梅最好在春天或者初夏時節的扡插，使用健壯無病害的嫩枝作為插穗，然後将插穗底部葉子剪除後就可以... 2023-07-04
生活 2021火爆昵稱女
1、浮華若塵2、長街聽風3、淡塵輕煙4、花落淺殇5、獨看夕陽6、何以心動7、情深酒烈8、幾縷悲歡9、... 2023-07-04
生活開間是什麼意思
1、住宅設計中，住宅的開間是指相鄰兩個橫向定位牆體間的距離。因為是就一自然間的寬度而言，故又稱開間。... 2023-07-04
生活全抛釉和抛光磚的區别
1、顔色不同，全抛釉瓷磚的顔色不受限制，任何顔色都可以，而抛光磚顔色比較單一，并且不會有太多的區别。2、紋路不同。全抛柚的紋路可以做到像針線一樣的細膩，而抛光磚的紋理做不到非常小。3、磚胚不同。全抛釉... 2023-07-04
生活實木地闆的保養方法
1、防水。在使用木地闆的過程當中，一定要注意避免積水的現象出現，尤其是在雨水天氣時，一定要防止雨水打濕地面，如有不慎将水灑落在地面上，一定要及時用幹抹布或者是拖把進行擦拭，這樣可以避免木地闆起鼓。2、... 2023-07-04
生活鴨蛋該怎麼保存
1、麥、麸、小米保鮮法，用大小麥、小米、麸皮，任意選擇一種，入儲前要充分曬幹備用。麥類先在容器底部鋪... 2023-07-04
生活北海索道在哪裡
1、北海索道在台州市仙居縣白塔鎮。2、北海索道是神仙居景區的空中走廊，北海索道上站可觀佛祖峰，下站可... 2023-07-04
生活甜蜜感人愛情祝福語
1、方寸間，曆數世上桑田滄海；時空裡，細問人間暑往寒來；是朋友，星移鬥轉情不；是知音，天涯海角記心懷... 2023-07-04
生活微信怎麼分組好友管理
1、首先在手機上打開并登錄微信，然後在打開的微信聊天主界面，點擊右下角的“我”标簽。2、在打開的微信... 2023-07-04
生活楊利偉簡介
1、楊利偉，男，漢族，1965年6月21日出生于遼甯省葫蘆島市綏中縣，大學文化程度，中國共産黨黨員，... 2023-07-04
生活多孔磚24牆一平米多少塊
多孔磚24牆一平米80塊。一般情況下，多孔磚的規格都是240毫米乘以115毫米乘以90毫米的，因此根據計算，那麼多孔磚24牆一平米就需要80塊多孔磚。多孔磚的主要原材料為石、砂，然後再與水進行攪拌，再... 2023-07-04
生活窗簾有甲醛嗎
1、窗簾中是含有甲醛的。窗簾中本身是不含有甲醛的，但是生産者在制作時會進行染色，而劣質的染劑中是含有... 2023-07-04
生活純堿的用途及用法
1、純堿是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、... 2023-07-04
生活怎麼做孵鳥蛋神器
1、自然孵化：可以利用母雞孵化鳥蛋，挑選體型适中的母雞，把鳥蛋混作雞蛋給母雞孵化，每次可以孵化7~8... 2023-07-04
生活室内甲醛清除方法有哪些
1、開窗通風。去除室内甲醛最有效，并且成本最低的方式就是開窗通風，空氣流通可以帶走室内的甲醛，并且能夠加速空氣淨化。2、種植綠色植物。可以在室内種植一些能夠吸收甲醛的綠色植物，能夠淨化空氣，減少空氣中... 2023-07-04
生活豆漿渣做面膜的好處
1、豆漿渣敷臉的作用：豆渣中含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等多種營養元素，它可維持肌膚的彈性。除此外，... 2023-07-04
生活微信交電話費怎麼交
1、先打開微信。2、微信界面下方，切換到【我】的界面。3、進入【我】界面後，找到【錢包】選項，點擊後... 2023-07-04
生活地暖進水壓力多少正常
1、地暖的壓力一般是1.5個壓為正常，但是要分系統保壓期和運行期的壓力，它們是不一樣的，系統保壓期的... 2023-07-04
生活飛機票沒趕上作廢了嗎
1、機票不會作廢，可以按誤機處理。誤機旅客至遲應在該航班離站後的次日中午12時（含）以前，到乘機機場... 2023-07-04
生活天冬種植方法
1、種植前改良土壤。天門冬性寒，所以最好選擇有海拔一點的高度種植。在種植前改良土壤，這樣可以有利于天... 2023-07-04
生活眼袋怎麼消除簡單方法
1、開閉眼運動：首先雙眼上下瞪，要有意識的進行開合、開啟，每天堅持做100-150次左右，使眼瞪肌有... 2023-07-04
生活學生解暑的方法
1、可以在教室裡面安裝上空調，或者說安裝風扇。天氣熱，如果沒有風扇或空調的話，幾十個孩子在一個房間裡... 2023-07-04

tft每日頭條

> 生活

> 自腌的鹹肉怎麼保存好

自腌的鹹肉怎麼保存好

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注