牛腩鹵肉怎麼做?牛腩清洗幹淨切成小塊,姜切片,蔥打結,香料集合在放冷水加入牛腩一起燒開去血水瀝幹備用,下面我們就來說一說關于牛腩鹵肉怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
牛腩清洗幹淨切成小塊,姜切片,蔥打結,香料集合在放冷水加入牛腩一起燒開去血水瀝幹備用。
另取炖鍋或砂鍋,燒熱放少許油,放入姜片蒜塊炒出香味,加入出過水的牛腩一起翻炒至微焦黃,加入所有香料;水瀝幹備用。
加入足量水,放入打結的小蔥,調入适量鮮味生抽及冰糖,大火燒開轉小火煲2小時左右即可。
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