想要減肥米飯就要這樣吃，傳統的瀝水撈飯在家也能做，營養又低糖。對于瀝水撈飯，很多朋友并不陌生，主要是在制作過程中，将大米中的糖與水澱粉過濾出去，留取大米中更健康的成分，這樣蒸制作出來的大米不僅吃起來味道好贊，而且非常的營養健康，也超級适量糖尿病人喜歡，更是很多愛美女生的最佳主食。
下面就将具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們不妨一起動手為家人做起來吧，自己制作不加任何添加劑，吃起來不僅衛生健康，吃得更放心喲。
【瀝水撈飯】
食材用料：大米适量、水适量、食用油适量
制作過程：
1、首先我們先将大米提前準備好，沖洗幹淨，如圖所示。
2、我今天用的是臻米升降火鍋，先将蒸籠中倒入我們洗好的大米，然後開始倒入水，水的用量，用手指剛好能觸碰到米（米要鋪平），然後水位可以達到食指的第一個關節稍微往上一點即可，這個隻是個人的一個用量習慣，具體大家可以根據平時自己做蒸米飯的習慣用量的水分再多出一半即可，同時将鍋中滴入幾滴食用油，這樣做出來的米飯味道更香。
3、放好水後，可以蓋好蓋子進行制作了，瀝水撈飯主要就是要依靠大米在制作中，不停地在水中沉浸在撈出來，然後再沉浸，再瀝出來的蒸制，這款升降鍋正好可以實現了這個瀝水撈飯的特色做法，接通電源後，選擇營養蒸，制作過程中，蒸籠在不斷的上升下降中，可以不停地将大米在水中浸泡，瀝出這樣一個過程，将大米中的糖和澱粉都分離出去。
4、自動蒸好，米飯會完全升起來。打開鍋蓋，一鍋香噴噴的米飯就制作好了。
5、來張近圖看看，松軟度是我分常喜歡的程度。
6、迫不及待要鏟起來開吃喽。
7、粒粒分明但還可以軟硬适中，吃起來彈彈彈的感覺，真的好棒，果然名不虛傳，非常香。
8、趕緊裝到碗中開始吃起來吧，再也不用擔心多吃有負擔了。
【小貼士】：
1、做瀝水撈飯，就是在制作過程中一定要達到大米可以不停在水中浸撈的過程，這樣才可以達到将大米中的糖及澱粉過濾出來。
2、制作中，也可以加入其它一些雜糧來共同蒸制，同樣的效果哦，而且營養會更豐富哈。
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