在我們的傳統文化中，二十四節氣不僅僅是老祖宗總結出來的一種農耕經驗，經過了數千年的經驗和傳承，到了今天，二十四節氣已經成為了一種具有民族特色的文化現象。

民間有很多關于二十四節氣的俗語、民諺。這些也都是老祖宗的智慧總結，文化傳承！就比如說，夏至将至，老祖宗有“夏至有七寶，吃了都說好”的說法。那麼，老祖宗口中的“夏至七寶”指的是什麼呢？有道理嗎？

所謂“夏至七寶”，便是老祖宗所總結出來的日常生活中，常見的七種食物。這七種食物，雖然不是很昂貴，卻是十分健康的。而且在夏至左右吃這七種食物，除了有益于身體之外，還有着祈福一年安康順遂的美好寓意。就如同，我們過年過節，都要吃餃子，是一個道理。

民間所說的七寶之一，便是綠豆。

綠豆在幾年前被炒得十分火爆，雖然說綠豆不能包治百病，但是綠豆有着，消除暑氣，補充水分和礦物質的功效。在夏至的中午，一年當中日頭最高的時候，如果能夠喝上一碗綠豆湯，便能夠消除一夏的暑氣。當然，這種說法固然很誇張，但綠豆消暑，也是事實。

七寶之二便是酸梅湯。

在夏天人們不可避免地要出汗，一出汗，人體内的鹽分便會損失，所以人們在需要補充一些鹽分電解質之外，還要食用一些帶有酸味兒的食物，比如說酸梅湯。

之所以有這樣的說法，是因為在《黃帝内經》中，有“心主夏，心苦緩，急食酸以收之”，于是夏至吃酸，便成為了老祖宗解暑的一種方式！

七寶之三四五六，便是蔥、姜、蒜、韭。

我們都聽過，老祖宗經常說“冬吃蘿蔔，夏吃姜”的說法。其實，夏天不僅僅要吃姜，還要吃蔥、蒜、韭。蔥、姜、蒜、韭這四種食物，它們的功效都是差不多的。

在夏至節左右，不僅僅是農作物飛速生長的季節，也是各種微生物、細菌生長、繁殖的最佳季節！所以，我們的食物，在夏天腐敗的速度會很快。

所以，我們便要多吃這種殺菌的食物，而蔥、姜、蒜、韭這四種食物，便是民間最常用的殺菌良藥，保護腸道的良方。

七寶之七，便是涼面。

民間有“冬至餃子，夏至面”、“吃了夏至面，一天短一線”的說法，意思是說夏至這天，必須要吃面，以此方式，來祈求來年的收成會風調雨順！

而涼面，在夏至可以防暑、降溫、解饑，同時涼面中的蛋白質比較少，所以應該要搭配一些肉、蛋等蛋白質比較高的食物。

在古代，由于民間還有祭祀土地的風俗，所以，夏至人們也會用涼面來祭祀土地神！

其實，夏至吃面，還有一個重要的因素，是因為夏至前後，正是新麥收獲的季節，吃面恰好也是嘗新，所以久而久之便成為了民間的風俗！

所謂的“夏至有七寶，吃了都說好”，其實就是民間老祖宗所總結的智慧，是千百年來，老祖宗依據天時，為我們留下的寶貴财富。

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