我們都是平凡的人過着平凡的生活,但若能夠有所熱愛,有所堅持,便會散發出自己的光芒。做自己想做的事,如自己所願地生活,幸福也許就變得觸手可及了。周末又來了,這個周末會有點冷哦!伴着外面呼呼的風聲,我們開始了今天的午餐。
今日夥食:黃焖豬蹄;莴筍炒蛋;檸檬手撕雞;鹹臘肉蒜泥;空心菜;柳葉蒸餃
水果:網紋蜜瓜十金桔
今日菜譜:【黃焖豬蹄】
食材:豬蹄/鹌鹑蛋/蔥姜
調味料:黃焖醬半包/料酒/啤酒半瓶
做法步驟:
1、國豬蹄冷水下鍋加料酒/蔥姜焯水,再把鹌鹑蛋放進去煮熟;
2、起油鍋,爆香蔥姜,下豬蹄煸至表面金黃,放入黃焖醬半包炒香,加入剝好殼的鹌鹑蛋;
3、加入熱水适量,再加入啤酒半瓶,大火燒開後轉中火焖煮40分鐘左右,差不多了就開大火收汁,起鍋撒香蔥裝盤。
【檸檬手撕雞】
食材:大雞腿2-3個/蔥姜/香菜/檸檬切片小米辣/蒜泥
調味料:鹽煸粉半包/生抽/耗油
做法步驟:
1、大雞腿開花刀,放入料酒/鹽粉半包/蔥姜/食用油,腌制半小時;
2、小米辣/蒜泥,燒熱油爆香後加生抽/耗油調味,加入檸檬片/香菜備用;
3、鍋燒開水,雞腿上鍋蒸25分鐘左右取出晾涼撕成絲,倒入準備的料汁和少量雞湯,( 秘雞湯會比較鹹,不需要全部倒入。
【莴筍炒蛋】
讓們感受到的幸福,
有時候一頓好吃的食物就能讓人滿足,不需要太複雜,
享受當下簡單就很好…
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