5月11日是由世界衛生組織确定的世界防治肥胖日。511的諧音是“我要腰”，大家的腰都還在嗎？

新版《中國居民膳食指南（2022）》報告顯示：當前超過50％的我國成年居民已存在肥胖或超重現象。目前中國肥胖人口達3.41億，兒童有51%是肥胖者。

超重和肥胖已經成為中國人的突出營養問題之一（《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》）：成年居民（≥18歲）超重率為34.3%、肥胖率為16.4%，中國成人中已經有超過一半的人存在超重或肥胖。

因超重和肥胖引發的糖尿病、高血壓、心血管病等慢性病逐年增加且呈年輕化趨勢。肥胖被世界衛生組織确定為十大慢性疾病之一。

肥胖可能是"餓"出來的

真實案例：

小李28歲，身高175厘米，體重高達200斤，根據男性BMI的計算方式，已經屬于嚴重肥胖，去醫院檢查被診斷為營養不良。

壯壯7歲，身高1.5米，體重已經接近40公斤，從小就很能吃，家人覺得能吃好，長身體，胖乎乎的多可愛，結果到現在連走路都發喘，媽媽還一直以為孩子是因為營養太多了吸收不了。到醫院醫生一看卻恰恰相反，壯壯和小李一樣，都屬于營養不良。

每年醫院都會接診大量營養不良的病人。曾有數據研究指出，在營養不良的未成年當中，約有70%的人都是小胖子，并且肥胖的女性患貧血的風險要高出身材勻稱的人。

肥胖的真相是隐性饑餓

營養科醫生指出：胖，也可能是營養不良“餓”出來的。肥胖并不等于營養過剩，中國人的肥胖往往都是因為攝入高鹽、高油、高糖的低營養食物太多引起的。結果體内的脂肪含量過高，但其他的營養素沒有攝入或者攝入不足，就成了營養不良，也就是隐性饑餓。

《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》中特别強調，肥胖已成為威脅我國居民健康的首要危險因素，成為多種慢性病（包括癌症）的共同病理基礎。慢性病已成為威脅人體生命健康的緻命殺手，占到整體死亡率的86%。

這些人群更易“隐性饑餓”

長期缺少營養素，一方面容易導緻疾病，另一方面會加重一些慢性病發展，70%的慢性疾病(包括肥胖症、糖尿病及高血壓、高血脂等心腦血管疾病等)患者，都與人體營養元素攝取不均衡有關。這些人群尤其需要注意：

1、青少年兒童

兒童、青少年正處在生長發育時期對于營養的需求比普通人更多。

2、懷孕和哺乳期婦女

懷孕和哺乳期婦女在經曆特殊時期時，對營養的消耗以及需求量都是很大的；

3、挑食、偏食、節食者

飲食習慣差的人群，比如偏食、挑食、用零食替代正餐或不當的節食者，往往難以從膳食中攝入足夠的、均衡的微量營養元素；

4、老年人

老年人随着年齡的增大，身體内營養容易流失，不健康的飲食習慣和身體機能的退化等會造成營養攝入不足、吸收下降，更容易發生隐性饑餓。

營養調味品——一場飲食的革命

添加劑是欺騙味蕾的“假營養”

大部分人選擇調味品隻注重調味，而忽視了其中的營養，以醬油、醋為主的釀造類基礎調味品可以豐富食物的味道、口感以及增加營養。

含有化學添加劑的調味品模仿了天然植物營養分子結構，身體所接受的營養所需非所要。長期欺騙味蕾的化學添加劑緻使身體機能下降，引發營養饑餓，最終導緻慢性病多發。

人們迫切需求跨入第四代健康營養調味品，它是人們從食物中獲取營養收獲健康的重要組成部分。被譽為世界營養學界“愛因斯坦”的美國營養學家——T·柯林·坎貝爾（T.Colin Campbell）博士，通過長達10多年的研究發現“植物性飲食最有益于人類健康”。美國洛菲克勒大學教授，天然營養素更容易吸收、生物活性更強，天然植物營養是最有利于人體吸收的營養。

純品鋪子高端營養調味品

重啟植物真營養 喚醒身體健康态

純品鋪子微鹽營養醬油營養素全氮含量1.8g/100ml，高于日本特級醬油12.5%以上；含鹽量6g/100ml，市面上普通醬油的含鹽量在19g，高出微鹽醬油200%；

純品鋪子野生拐棗營養醋，清除自由基，抗氧化，滿足人體日常抗氧化需求。西北農林科技大學實驗結果，拐棗醋的抗氧化能力是蘋果醋的17.9倍，總黃酮含量是蘋果醋的2倍以上。

健康生活，遠離肥胖

1、限制脂肪和糖、鹽含量高的食品攝入，選擇微鹽、不額外添加糖、不含反式脂肪的食品。特别是針對兒童和青少年的食品。

2、增加水果、蔬菜、五谷雜糧、堅果等天然植物營養的攝入。

3、定期進行體育鍛煉（兒童每天60分鐘，成年人每周150分鐘）。

純品鋪子呼籲：

肥胖已經成為了嚴重影響健康的社會問題，但人們一直誤以為肥胖是吃得過多，而忽視了其實是由于缺乏營養導緻隐性饑餓才造成肥胖的真相。純品鋪子呼籲，讓我們一日三餐從每一口營養開始，擁抱營養喚醒健康，拒絕化學添加劑危害健康，做自己和家人健康的管理者，防範“隐形饑餓”，從重視一日三餐均衡營養開始。

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