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辛苦忙碌了一年，大家期盼的春節眼看就要到了，在這家人團聚，喜笑顔開的節日裡，家家戶戶的桌子上都少不了堅果的身影，俨然成為了走親訪友，鄰裡家常必不可少的小吃。不過，随着人們生活水平的日益提高，堅果的種類不再隻局限于花生瓜子了，像這三種進口堅果，你一定随處可見。

到底是哪三種近年來最受歡迎，最火爆的堅果呢？它們就是開心果、碧根果以及“堅果之王”夏威夷果，已經成為了非常普遍的小零食，更是春節送禮的首選。那麼，除了大家都知道它們好吃以外，具體都有哪些營養和食用禁忌你真的了解嗎？小編今天就為大家科普一下：

開心果：

開心果主要産于叙利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。開心果含有豐富的精氨酸，經常吃的話，有助于降低血脂，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等，還可以起到保護心髒的作用。開心果當中含有維生素E，能幫助大家抵抗衰老。開心果果衣含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁則含有豐富的葉黃素，對視網膜有很好地保護作用。

開心果不宜和生冷食物一起吃。開心果含有大量的不飽和脂肪酸，偏油性，在食用開心果的同時如果再吃生冷食物，或者才剛吃完開心果就馬上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那麼很容易引起消化不良，出現腹瀉之症。過量食用還會引起上火。果仁顔色呈綠色的比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的不宜再食用。

碧根果

碧根果，學名美國山核桃，又叫長壽果，原産于美國和墨西哥的北部。.碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，能滋養腦細胞，增強腦功能，可緩解疲勞和壓力。碧根果有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用；此外，還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；對癌症患者還有鎮痛、提升紅細胞及保護肝髒等作用。

腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有内熱盛及痰濕重者均不宜服用。核桃性熱，多食性熱食物易動火，白酒甘辛大熱，當為熱性食物若兩者同吃，易緻血熱甚至咳血。

夏威夷果

夏威夷果，也叫做是澳洲胡桃或者叫昆士蘭果，是一種原産于澳洲的樹生堅果，有世界堅果之王之稱。長期食用夏威夷果可以健腦益智。能有效預防骨質疏松，可以防止鈣的流失。常食用夏威夷果，對肌膚有保濕、增加皮膚活力的作用。夏威夷果油同胃酸反應後能防止腸癌與直腸癌的攻擊。增加腸蠕動，使腸道暢通，消除慢性便秘。

由于夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。

總之，再美味的食物也不可貪嘴，春節到了，親朋好友歡聚一堂無比熱鬧，堅果類食物都是高熱量高油脂的，因此吃的時候一定要适量。想知道怎麼種植堅果嗎？那就關注我們吧！

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