所謂三絲:洋蔥絲,香菜絲,土豆絲.爆豆:花生豆.原料:土豆.花生.洋蔥.香菜.調料:鹽.糖.味素.少許白胡椒粉.少許花椒油。
主料:
土豆1個
香菜1把
洋蔥1/3個
花生100克
輔料:
花椒油1湯匙
生抽1/3湯匙
香油1/2湯匙
鹽2克
白糖1/2湯匙
醋1/2湯匙
味精少許
胡椒粉少許
做法:
2.把土豆撈出控水,鍋裡把油加熱至八成熱,把土豆下入燒至金黃酥脆撈出控油。
3.香菜切成段。洋蔥切細絲,花生米之前炸熟晾涼。
4.将洋蔥絲,香菜段,花生米,花椒油,香油,白糖,醋,鹽,胡椒粉,放在盆内拌勻。
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