阿華田脆脆杯怎麼做-tft每日頭條

阿華田脆脆杯怎麼做

生活更新时间:2024-10-01 23:26:06

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）1

減掉了奶凍的部分，直接用奶油代替了。

By 鳳梨娜娜【豆果美食官方認證達人】

用料

低粉（蛋糕胚） 50克
雞蛋（蛋糕胚） 4個
玉米油（蛋糕胚） 40克
牛奶（蛋糕胚） 45克
白砂糖（蛋糕胚） 40克
可可粉（蛋糕胚） 15克
阿華田酷脆醬 50-60克
淡奶油 400克
白砂糖 20克
可可粉 15克
阿華田酷脆适量

做法步驟

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）2

1、1、用玉米油将可可粉完全溶解開，加入牛奶充分攪拌乳化

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）3

2、2、篩入低粉，Z字攪拌至順滑

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）4

3、3、加入蛋黃攪拌至順滑

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）5

4、4、蛋白中加入幾滴檸檬汁，分次加入白砂糖，将蛋白打發至彎鈎

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）6

5、5、取三分之一蛋白到巧克力面糊中，翻拌均勻後，再全部倒回到蛋白中，翻拌均勻

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）7

6、6、烤盤中放入油紙，将巧克力面糊倒進去，輕震模具震出打氣泡

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）8

7、7、烤箱150度烘烤22-25分鐘，具體溫度要根據自己烤箱脾氣酌情調整

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）9

8、8、出爐後撕掉油紙，用切模切除與波波杯大小合适的圓形

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）10

9、9、淡奶油中加入20克的白砂糖，打至表面出現紋路後，加入阿華田酷脆醬與可可粉打發後裝入裱花袋中

阿華田脆脆杯怎麼做（阿華田酷脆啵啵杯）11

10、10、組裝的時候，可以盡情發揮自己的想象，在蛋糕片之間可以随心的加入你喜歡的食材

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