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豆漿的好處和禁忌

圖文 更新时间:2024-09-14 15:58:05

光明網2014-08-07 13:50:50

喝豆漿的九大好處和七種禁忌豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液态營養品。清晨,喝一碗豆漿吃幾個小籠包子,這種傳統的吃法既方便又營養。

學者認為,喝豆漿有如下好處:

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1、強身健體

每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。

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2、防止糖尿病

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3、防治高血壓

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一,如果體内能适當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

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4、防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的複發率可降低50%。

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5、防止腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。

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6、防治癌症

豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力,特别對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

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7、防止支氣管炎

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8、防止衰老

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9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等

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7、忌與藥物同飲

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