鄉土散文：記憶中的過年

文：餘金林

　　過年，從感覺裡已經有些遙遠，甚至沒有太多的奢望。在忙碌的都市裡，

　　步履匆匆的人流中，年味似乎越來越淡，有時直到馬上過年了，才會想起。最令我懷念的，還是小時候的過年，那種特殊的親切、恬淡、幸福感，雖然已經是久遠的回憶，但一切又都是那樣清晰、存留、鮮活。

過年是中華民族最喜慶、最豐盛、最快樂的傳統節日，诠釋了人間大愛，孝敬父母、關愛兒女，夫妻團聚、弟兄重逢，老友相聚、新朋有約……“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”王安石的詩十分真切地道出了過年那種尊嚴、溫情、團圓、狂歡的意境和氛圍。此刻普天同慶、舉國承歡，人們都要除舊迎新，都要供神祭祖、祈福求安。特别是在貧窮的年代，過年簡直是最奢侈的期盼，等待已久的糖果、麻片、花生、豆子之類的點心、難得的魚肉，也隻有過年才能盡情傾意地享受，還有穿新衣、壓歲錢、玩爆竹……改革開放之後，神州大地的康平盛世，到處都傳唱着《春天的故事》：“1979年，那是一個春天，有一位老人在中國的南海邊畫了一個圈，春雷喚醒了長城内外、大江兩岸……1992年，又是一個春天，老人在中國的南海邊寫下詩篇，春晖暖透了萬裡神州、華夏故園……”

我們村臘月二十八為小年，除夕三十為大年。小年供奉竈王爺，竈台旁貼竈君司命畫像、獻上祭品、燃起香燭……懇請竈神言好事、賜口福添吉祥。“萬物迎春送殘臘，一年結局在今宵”(戴複古《除夕》)，大年更是熱鬧——門口高懸燈籠，門柱貼春聯、有對仗加橫批，門面貼門神如秦寶叔與尉遲恭将軍、五谷豐登與六畜興旺圖，壁上貼些電影《沙家浜》、《紅燈記》、偉人或英雄的插畫……紅紅火火、熱熱鬧鬧、喜氣洋洋。敬神祭祖——魚肉碗菜、飯酒糕果、香燭紙錢、元寶爆竹、叩頭跪拜，敬神主要是社令公，從遠到近有序有度……祭祖要在祖宗老屋裡，向牌位、天井、大門、祠堂的各方神靈與天朝祖先祭祀，同享年味、賀歲納福、安康順意。年夜飯——煎、蒸、煮、炒、爆、炖，再好的廚藝在此刻都會大顯身手……從掌燈時分入席、有的人家一直要吃到半夜，“每逢佳節倍思親”（王維《九月九日憶山東兄弟》），更有天涯海角的遊子一定會風塵仆仆，盡一切可能趕上年夜大餐，“鄉心新歲切，天畔獨潸然”（劉長卿《新年作》），那時我們習慣叫蘿蔔芋頭年，年夜飯一定有蘿蔔（福氣揚揚）與芋頭（象征團圓）悶湯，加上紅燒肉（蒸蒸日上）、魚鳅（年年有餘）、炒米粉之類，之後生活改善增添了闆鴨、炖雞、目魚、香菇、鯉魚、青魚、豬腰與腸、時令鮮菜，再後來添了冷盤花生、豬耳朵、皮蛋、罐頭、羊肉、蝦、鱿魚、海鮮等。席間大家一邊品嘗着佳肴美味、問長話暖、笑着樂着……傾情盡力，一邊開懷暢飲、敬酒行令、好不熱鬧，常常興奮得喝醉1-2個。壓歲——吃完年夜飯後，由長輩發給晚輩壓歲錢。那時長輩早早把嶄新的錢放在紅包裡，包包的大小不等，隻要還未成家都有，鼓勵兒孫在新的一年裡學習進步、健康成長、事業功就。守歲——“守歲全家夜不眠，杯盤狼藉向燈前”（陸遊《除夜》），守歲既有對如水逝去的歲月含惜别留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。在我們家，守歲是拿好壓歲錢後，便洗臉泡腳，爾後大家聚在一起，最早是聽父親講古即陳年往事、後來聽收音機、再到看春晚，直至新年鐘聲铿锵敲響。接神——年三十夜是新年舊年的分野，但接神時間每年都不太統一，必須預先查好“通書”或叫“憲書”，有的子時一到就開始舉行儀式，有的則在“子正”之後方接。接神的儀式，首先準備祭品，在正屋的大門桌前舉行，早些時候由父親主持、帶領全家舉香祭祀、按方位迎神接福……

“老去又逢新歲月，春來更有好花枝”（陳獻章《元旦試筆》）。農曆正月初一即春節，清晨開門大吉，爆竹炮仗、碎紅滿地、燦若雲錦、祥瑞喜氣。“不求見面惟通谒，名紙朝來滿敞廬”（文征明《拜年》），拜年是春節裡的一項重要活動，初一當天不往遠方，隻在本村——大早穿上最漂亮的新衣服、新鞋，打扮得整整齊齊，洗刷好便捎上最上等的煙，在平時最聚集人的場合，向前輩、兄長、發小敬煙道賀、施禮祝福；飯後，在家族最高長輩的引領下，先是父親的堂兄、接着是父親、再有大堂兄、二堂兄、大侄子……家族大小出行——點香燃燭、提着祭品，從族屋裡出發、按輩份列隊到祠堂大門前進行團拜……祈禱各路神靈賜财賜福賜平安、期望新年興旺發達；初二便開始向親戚、朋友拜年，從舅老爺家起、按輩份順輪，包包向前去拜年、吃了趙家喝李家，最先是父親引領，後來由大哥帶着，恭祝親朋來年大吉大利……

春晖燦爛，又是一年花紅春草綠；瑞霭祥雲，又是一個歡樂和諧中國年。恭祝我們的偉大祖國繁榮昌盛……天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門！

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